豆腐切块
蛋黄弄碎备用
虾仁去线放盐腌制
热锅入油，放入蛋黄翻炒，在放入开水一碗熬半分钟
放入豆腐煮几秒钟，放入虾仁煮开
加入少许盐，胡椒粉在煮半分钟，放入淀粉水勾芡
煮开后撒入葱花点缀，出锅盛盘！
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