豉汁蒸皖鱼的做法-蒜香味蒸菜谱
美食菜谱 221 0
步骤 step 1
鲩鱼腩切块，用盐腌制入味(半小时)。
步骤 step 2
豆腐切片装盘。
步骤 step 3
碗中放入葱姜蒜末、豆豉末，浇上热油，放入蚝油、蒸鱼豉油、胡椒粉，搅拌成蒜香味十足的豉汁。
步骤 step 4
鱼块入味后放入豆腐表面。
步骤 step 5
放入调好的蒜香豉汁
步骤 step 6
水开入锅，蒸十分钟。
步骤 step 7
时间到，撒点小香葱，出锅。成品鲜香下饭。
豉汁蒸皖鱼的成品图
/>豉汁蒸皖鱼的烹饪技巧 技巧 tips 1、红葱很重要，没有红葱味道差很多
2、喜欢吃辣的可以在料汁里加小米辣
3、最后撒葱花，香菜，淋热油，看个人喜好
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