准备材料。蛋炒饭的米饭一定不要太软了,我是现蒸的,水放的少些,蒸出来刚刚好。
鸡蛋打散,将洋葱,蒜苔,彩椒,火腿肠切成丁状。
锅内放少量油,将鸡蛋打散,盛出备用。
重新放油,将切成丁的材料放入锅内,翻炒几分钟。
最后放入米饭,鸡蛋。将米饭块压散,让饭看起来是一粒粒的。出锅前加盐。
简易版蛋炒饭成品图


准备材料。蛋炒饭的米饭一定不要太软了,我是现蒸的,水放的少些,蒸出来刚刚好。
鸡蛋打散,将洋葱,蒜苔,彩椒,火腿肠切成丁状。
锅内放少量油,将鸡蛋打散,盛出备用。
重新放油,将切成丁的材料放入锅内,翻炒几分钟。
最后放入米饭,鸡蛋。将米饭块压散,让饭看起来是一粒粒的。出锅前加盐。
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