冬瓜去皮去籽洗净，切块。
蒜切片，葱切末（我只用了一小部分）
锅烧热，加入油，倒入蒜爆香后加入冬瓜翻炒。
加适量盐翻炒。
加适量鸡粉，炒匀。
加适量清水。
加入适量咖喱块。
加盖焖煮，我喜欢冬瓜微烂入味的样子。
快好的时候加入几片红椒丝。
收汁时撒适量葱花。
装盘开吃。
加水焖时水不要太多哦，冬瓜会出水
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