莴笋和胡萝卜切片

木耳泡发洗净

鸡蛋敲出打散

锅中入油,放入鸡蛋煎成形盛出

先放入蒜末炒香再将胡萝卜和木耳倒入锅中翻炒

放入莴笋翻炒均匀

加入盐,鸡精调味

放入鸡蛋翻炒均匀

装盘即可

莴笋炒鸡蛋成品图




烹饪技巧
1、莴笋片容易熟要先炒胡萝卜和木耳
2、木耳泡发后用盐抓一抓,这样洗的干净
莴笋和胡萝卜切片

木耳泡发洗净

鸡蛋敲出打散

锅中入油,放入鸡蛋煎成形盛出

先放入蒜末炒香再将胡萝卜和木耳倒入锅中翻炒

放入莴笋翻炒均匀

加入盐,鸡精调味

放入鸡蛋翻炒均匀

装盘即可





1、莴笋片容易熟要先炒胡萝卜和木耳
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