双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱1.

食材:青红辣椒10克苹果200克 鸡胸肉200克 植物油 盐 白糖1克 蚝油5 克 姜 蛋清 淀粉

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

2.

把青红辣椒洗净切斜段

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

3.

苹果去皮去核切块,姜切末,淀粉和水白糖兑均匀

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

4.

鸡胸肉切小丁

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

5.

用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

6.

热锅凉油加腌制的鸡丁,翻炒白色捞起

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

7.

锅里留底油加姜末青红辣椒,翻炒出香味

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

8.

锅里留底油加姜末青红辣椒,翻炒出香味

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

9.

倒入苹果块翻炒均匀

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

10.

加蚝油

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

11.

加水淀粉翻炒尝味出锅

双椒苹果炒鸡丁的做法-家常味炒菜谱

双椒苹果炒鸡丁成品图

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烹饪技巧

不可久炒 用淀粉和蛋清腌制鸡丁炒出来的肉质更鲜嫩

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