冬天吃藕好不好?吃藕的4大好处
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很多人在冬季天气干燥的时候,容易造成燥热上火,一般情况冬季饮食养生,常推荐大家吃一些清热润燥的食材,莲藕就是在干燥时节格外受宠的食物,它不仅口感香脆,还有很高的营养价值,那冬天吃藕到底好不好?
冬天吃藕的好处
1.冬天吃藕补充营养
藕的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生肌的功效。

2.冬天吃藕健脾开胃
莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维,与人体内的胆酸盐,食物中胆固醇和甘油三脂相结合,能够使有害物质从粪便中排除,帮助减少脂肪吸收;而且莲藕中还含有鞣质,有一定的健脾止泻作用,能促进消化,开胃健脾,增强食欲,有助于帮助食欲不振,胃口不佳的人群恢复健康。
3.冬天吃藕止血散瘀
莲藕中含有大量单宁酸,有收缩血管的作用,能够用来止血,还能凉血散血;此外莲藕中富含富含铁、钙,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量等营养元素,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

4.冬天吃藕安神镇定
莲藕有恢复神经疲劳的功效,可以用于防治精神过度紧张,焦虑不安引起的心神不定,失眠,眼睛疲劳等症。
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