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多吃碱性食物瘦得快是真的吗

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近日，网上流传“多吃碱性食物瘦得快”的说法，引发不少网友效仿，这是真的吗？科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋表示，食物的酸碱性并非依据口感或pH值划分，而是依据其在人体内代谢后产生的物质残留来划分。一般来说，肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等

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保持能量平衡管控体重才科学

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目前，全世界成年人口中至少有1/3的人超重，有1/10的人肥胖，造成这一现状的原因就在于个体的行为和生活方式。研究显示，减重3%~5%，身体状况将会得到有效改善。所以，健康应从有效管控体重开始。 从能量平衡理论看，能量的摄入与消耗是影响体重变化的根本原因。机体通过中枢神经系统及神经内分泌系统的调节

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