瓜子受潮后可通过微波加热、烤箱烘干、炒锅翻炒、日晒除湿、干燥剂吸附等方法快速恢复酥脆。受潮主要与空气湿度高、密封不当、存放环境潮湿等因素有关。
将受潮瓜子平铺在微波专用容器中，中火加热30秒后取出翻动，重复2-3次。微波能使水分快速蒸发，注意避免高温导致焦糊。此法适合少量瓜子快速处理，操作时需密切观察瓜子状态。
2、烤箱烘干：瓜子均匀铺在烤盘上，80℃低温烘烤15分钟，中途翻动2次。烤箱热风循环能均匀去除水分，保持瓜子原味。温度过高易破坏营养成分，建议使用烤箱的低温烘干功能。
3、炒锅翻炒：铁锅小火预热后倒入瓜子，持续翻炒5-8分钟至发出清脆声响。传统干炒法能使瓜子重新焕发香气，适合喜欢焦香口感的人群。注意控制火候避免炒糊，可加入少量食盐提升导热效果。
晴天将瓜子摊放在竹筛上，置于通风处晾晒3-4小时。阳光中的紫外线还能杀菌，适合大量瓜子处理。需注意防尘防虫，夜间需收回避免返潮，阴雨天不宜采用此法。
5、干燥剂吸附：将瓜子与食品级干燥剂如硅胶包密封存放24小时。干燥剂能缓慢吸收水分且不改变口感，适合轻微受潮情况。使用前需确保干燥剂包装完好无泄漏，避免与瓜子直接接触。
处理后的瓜子建议装入密封罐保存，可放置食品脱氧剂延长保质期。日常存放应选择阴凉干燥环境，避免与酱油、醋等调味品同柜。中医认为炒瓜子性温，适量食用可健脾开胃，但阴虚火旺者不宜多食。受潮瓜子若出现霉变或异味则不可食用，霉变产生的黄曲霉素可能危害肝脏健康。搭配菊花茶饮用可缓解炒制食物的燥热，传统养生讲究"五果为助"，坚果类食品需控制每日摄入量在20-30克为宜。
