干桂圆一般指龙眼肉，具有补益心脾、养血安神的功效。干桂圆的功效主要有补血养颜、安神助眠、增强记忆力、抗衰老、调节免疫力。
干桂圆富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白的合成，改善面色苍白、手脚冰凉等血虚症状。适量食用有助于改善皮肤状态，使气色红润有光泽。
2、安神助眠：干桂圆中的葡萄糖、蔗糖和多种氨基酸成分，能够营养神经，缓解紧张焦虑情绪。对于思虑过度、劳伤心脾导致的失眠多梦、心悸怔忡有较好的调理作用。
3、增强记忆力：干桂圆含有丰富的磷脂和胆碱，这些物质是大脑神经细胞的重要组成成分。经常适量食用可以帮助改善记忆力减退、注意力不集中等问题，对脑力工作者和学生群体尤为有益。
干桂圆中含有大量的抗氧化物质，如维生素C、多酚类化合物等。这些成分能有效清除体内自由基，延缓细胞老化过程，减少皱纹生成，帮助维持机体年轻状态。
5、调节免疫力：干桂圆中的多糖成分具有免疫调节活性，能够增强巨噬细胞的吞噬功能。适量食用有助于提高身体抵抗力，减少感冒等常见疾病的发生概率，促进病后恢复。
日常食用干桂圆建议每日5-10颗为宜，可直接食用、泡水或煮粥。体质燥热、阴虚火旺者以及糖尿病患者应控制食用量。孕妇食用前建议咨询医生意见，避免过量引起不适。
