一席豆腐宴 农家好滋味（跟着味蕾去旅行）
假日，北京延庆区井庄镇柳沟村游人如织。游客逛古村、游长城，累了便寻一处农家院，围坐桌边，品尝火盆锅豆腐宴（见图，郭晓晗摄），在氤氲热气中，享受乡村的烟火气与松弛感。柳沟火盆锅豆腐起源于明嘉靖年间，据传，当年戍边士兵战斗间隙来不及埋锅做饭，便将豆腐、蔬菜、肉、水等一股脑放进头盔，就地捡柴煮熟，成就了这
假日，北京延庆区井庄镇柳沟村游人如织。游客逛古村、游长城，累了便寻一处农家院，围坐桌边，品尝火盆锅豆腐宴（见图，郭晓晗摄），在氤氲热气中，享受乡村的烟火气与松弛感。柳沟火盆锅豆腐起源于明嘉靖年间，据传，当年戍边士兵战斗间隙来不及埋锅做饭，便将豆腐、蔬菜、肉、水等一股脑放进头盔，就地捡柴煮熟，成就了这