如何炮制蒲公英根茶 蒲公英根茶的炮制方法

大家都掌握蒲公英花是十分美味可口的一种山野菜,它的根杆叶番禺可以制制成美食特色。而蒲公英的根预期效果最好,它具有清热去火,养肝有益小便,防止肿瘤发烧感冒等。蒲公英的根煮茶是最普遍的,蒲公英的根要怎么制作呢?大伙儿一般要怎么才能把它做成婆婆丁根茶呢?

 

如何炮制蒲公英根茶 蒲公英根茶的炮制方法

1、选婆婆丁根

大伙儿一般新鮮采摘回家了的蒲公英花,先要把它的根处清除干净整洁。把它的竿子、花、叶、分扩大开放好。根处大伙儿一般选深褐色的,蒲公英的根呈弯曲,大伙儿选比较又粗又长粗大的。把表面的土清除干净整洁,接着沥干水分预埋。

2、婆婆丁根切段儿

大伙儿把细心挑选好的蒲公英花,把他们都切成一小段,切成4cm左右的段儿,把这种多余的毛刺都无须,如果颗颗圆滑的根处,小段切完以后把它稍微晾晒一下,一般收阴个几天就可以蒸或者吹干或者炒做了。

 

3、先蒸后吹干

大伙儿把切完的婆婆丁根段上锅蒸制,蒸个15分钟之后拿出来让它自然减温致冷,致冷后大伙儿再把它放入电烤箱中,电烤箱的温度在200°到300°正中间总吹干,吹干后的蒲公英花再放入锅中一开始蹭热点。

4、放入炒菜锅中炒

用那种十分大的锅炒,下面烧柴火烤爆红,直至大炒菜锅的温度做到100°时烧慢火,温度降低时大伙儿再放入婆婆丁根慢慢地的蹭热点,在制作的整个过程时要持续用铁铲煸炒 ,慢慢慢慢地的炒,大约炒好几个小时后色彩炒变为淡褐色,大伙儿就擅长试茶的温存,擅长不断煸炒抓。这一整个过程很是艰苦,但是也至关重要。如果手感觉蒲公英根茶的温度不再潮湿,也不是很干燥的那种就可以了。

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