很多人都是将食物放到冰箱储存，但有的食材放久了也会变质，那麼香菇在冰箱里长了白毛还能吃吗？香菇能放冰箱储存吗？
香菇在冰箱里长了白毛还能吃吗视详细情况而定。
1.鲜香菇是一种菌类食材，假如长白毛得话，可能是香菇放久了、脆化了，由于释放出的乳白色孢子，这时的香菇依然有香菇的香味，并且材质不容易湿黏、软烂、不含有臭味，是能够 安心吃的，仅仅口味不太好，需尽早服用，以防营养成分外流过多或久放变质。
2、香菇变质以后也很有可能会生白毛，可是那样的香菇不但闻着含有异味，材质也越来越湿黏，香菇柄还会继续变黑烂掉，就不可以吃完，不然霉菌毒素进到身体很有可能会伤害身心健康。
香菇能放冰箱储存吗不论是干香菇還是新鮮的香菇都能放在冰箱储存。
1.新鮮的提议放到5度上下的干躁自然环境中储存，而冰箱冷冻是的溫度在3-5度中间，将新鲜香菇放到冰箱中冷冻可以缓解变质速率、增加储存時间。
2.干香菇还可以用保鲜袋密装好，放到冰箱中冷冻储存。
香菇放冰箱10天了还能吃吗实际需看香菇的新鮮水平。
理论上而言，刚采收出来的新鲜香菇放到冰箱冷冻10天一般不容易坏，可是新鲜香菇从原产地抵达销售市场必须历经2-4次零售商转让，因而会导致对新鲜香菇的损害，新鲜期进一步减少。因此 假如香菇放冰箱10天了，出現了发出臭味、发黏、香菇柄变黑等状况，就表明变质了，并不建议吃完。
怎么知道香菇变质一般鲜香菇出現下列状况得话，就表明其变质了：
1.看香菇深褐色表层是不是有乳白色或翠绿色的粉状黄曲霉菌，表层色调是不是发黑或发红，有更改得话很可能是变质。
2.闻香菇是不是异味重，也有无香菇独特香味，异味重则是变质。
3.用力触、捏、按香菇时，有没有潮湿黏滑感，有无弹性，是不是非常容易形变，如黏滑又无弹性的香菇尽可能不必服用，很有可能早已变质了。
