免疫系统想“健身” 合理膳食才能稳

今年全民营养周的主题是“合理膳食,免疫基石”,口号是“开启合理膳食新时代”。中国学生营养日的主题是“合理膳食倡三减,良好习惯促三健”。两个活动的主题,都是以“合理膳食”为基础。中国营养学会理事长杨月欣在会上指出,健康长寿一直是人类的追求和希望,今年的疫情再次激发我们对营养和免疫力的探索。而要提供可持续的整体的免疫功能,不是单一的营养素或单一的措施可以达到的,这就需要合理膳食。

合理膳食可提高人体免疫功能

合理膳食是免疫的基石,营养素是免疫系统的物质基础。杨月欣理事长强调,如果缺乏某种或几种营养素,身体就会出现相应的疾病症状,感染性疾病还会出现恶性循环。反之,如果补充了充足的营养素,身体就能发挥最佳的免疫功能。

具体来说,合理膳食是一种个性化膳食设计,主要强调食物的种类和比例应该符合个人生理或疾病状况或饮食文化状态的诉求。对两岁以上的健康人,合理膳食即是平衡膳食;对其他人,合理膳食是基于平衡膳食原则的个性化膳食。

为了学生群体能够更好地了解和获得合理膳食的健康益处,大会现场,中国学生营养与健康促进会向全国中小学生发起了《合理膳食,倡导健康生活方式》的倡议。建议学生群体均衡膳食,多喝水。每天适量摄入富含优质蛋白质的肉、蛋、奶、豆等食物,多吃新鲜蔬果,以补充各种维生素和矿物质,提高机体免疫力。养成良好饮食习惯,少油少盐少糖,不暴饮暴食,不偏食挑食,不喝生水,不吃生食,禁食野生动物,使用公筷、公勺分餐。

科学摄入

奶类、大豆和鸡蛋等优质蛋白质

宣传“奶类、大豆和鸡蛋等优质蛋白质来源”也是2020全民营养周的一大重点。国际消费品论坛代表徐扬颖女士在分享《2020年1-4月中国食物消费大数据报告》时表示,疫情所导致的居家时间延长和健康意识的提高,带来了消费者生活方式的转变,“健康消费”上升的趋势明显。其中就包括奶类、大豆和鸡蛋等优质蛋白质来源摄入的增长。

首先是消费者更加主动地购买奶类产品。徐扬颖介绍:“液态奶在此期间表现优秀,同比增长3.3%。酸奶的全品类虽略有下降,但是低温的原味酸奶是门店销售的畅销榜。” 值得注意的是,消费者在选择酸奶的时候,应学会查看食物标签表的含糖量,防止过量摄入糖分。部分乳糖不耐受的消费者在购买乳品时,可首选酸奶、乳酪或低乳糖乳制品。

其次,消费者对豆制品的消费也不断增长。“销量前三的豆类产品中,既有大豆中的黄豆,也有杂豆中的红小豆和绿豆,且绿豆的同比增速超过50倍。” 徐扬颖认为,这可能是基于消费者对于绿豆在传统膳食中作用的认知。

大豆类及其制品富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物,建议每天摄入25克以上大豆制品。专家介绍,豆类产品包括两类,其中大豆类包括黄豆、青豆和黑豆,类杂豆类包括赤豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。杂豆类的蛋白质含量低于大豆类,但可以与谷物搭配食用,起到很好的蛋白质与谷类互补作用。

最后,国民对鸡蛋的“营养共识”也为鸡蛋取得了相当不错的成绩。2020年的前四个月中,鸡蛋的销量占据了蛋类中当之无愧的榜首位置。

鸡蛋作为一种优质蛋白质的良好来源,同时也富含维生素、有益健康的磷脂和单不饱和脂肪酸,建议每天都要摄入。不过,应当注意的是不要吃生鸡蛋,不丢弃蛋黄,且尽量少选含盐量高的加工蛋制品。

五家单位发起

全民分餐制联合倡议

新冠疫情的蔓延,让人们再次意识到餐桌上的健康与安全的重要性,也认识到在全社会倡导和践行分餐制的紧迫性。国家营养健康指导委员会办公室、中国营养学会、中华预防医学会、世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合发起全民分餐倡议。相关代表在现场共同宣读了《合理膳食 推行分餐 预防疾病 减少浪费——全民分餐制倡议书》。

倡议书中指出,推行全民分餐,是餐桌文明的应有之举,也是预防疾病、增强健康,特别是当前新冠疫情防控的切实需求。通过分餐可以实现食物多样化,并能按需分配,食不过量,有益于合理膳食、营养均衡。此外,还能减少交叉感染,降低食源性疾病和传染性疾病的发生,同时也有助于减少食物浪费。因此,建议家庭、餐饮行业以及组织机构的食堂等积极推进“公筷公勺”等分餐措施,在全社会营造推行分餐制的良好氛围,形成安全、营养、节约的膳食方式。

据悉,从5月17日-5月24日,围绕“合理膳食 免疫基石”主题的营养科普活动将在全国广泛铺开。全国营养科普大会、首届中国营养三十人论坛、百场营养健康科普直播、“营养演说家”科普直播、“合理膳食增免疫”微博活动将陆续展开,普及合理膳食知识和技能。

上一篇:换季时节,哮喘患者如何自我防护?
下一篇:上班族怎样锻炼身体

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

分餐也是膳食管理 就餐习惯正悄然改变

1995

今年的爱国卫生月,分餐制的讨论受到了广泛关注。分餐与否,不仅牵涉亿万民众的每日三餐,而且关系源远流长的餐饮文化。分餐有无必要?分餐是否可行?分餐制应如何推广?上海浦东一家中餐厅的后厨,一大盘蛋炒饭被分成了6小份,整齐码在盘子里。一条鲈鱼沿鱼骨被片成两半后,切段,重新按照鱼形摆盘,方便消费者取用。“公

合理膳食和运动 预防产后体重滞留

1648

(原标题:合理膳食和运动 预防产后体重滞留) 产后体重滞留是指产后某时间点的体重与孕前体重之差。产后体重滞留直接影响妇女的远期体重,是

补钙补蛋白质的豆腐饼的做法-咸鲜味煎菜谱

补钙补蛋白质的豆腐饼的做法-咸鲜味煎菜谱

1194

补钙补蛋白质的豆腐饼的做法,补钙补蛋白质的豆腐饼怎么做请看补钙补蛋白质的豆腐饼的做法步骤图:1、西兰花、胡萝卜焯水切碎,豆腐压碎 2、加入蔬菜碎、鸡蛋、一勺面粉、鳕鱼粉,搅拌均匀 3、锅中放油,放入小饼,煎至两面...

新冠病毒感染人体最新鉴定出332种蛋白质相互作用

976

国际学术期刊《自然》最新发表一篇药物研究论文称,研究人员经过分析,鉴定出参与新冠病毒(SARS-CoV-2)感染人体的332种蛋白质相互作用,其中约五分之一是已有药物的靶标,或可用于开发针对新冠肺炎(COVID-19)的疗法。为解决新冠病毒如何“劫持”人类宿主这一不甚明确的问题,该研究论文通讯作者

女性补充哪一些维生素让皮肤柔软去皱

1492

男性孕前补充哪丰富的维生素提高了精子质量,你现在备孕前也是需要的,那女性在备孕前吃哪一些东西哪一些维生素,有效的加速我们的代谢,改善脂肪和身体的一些色素沉淀,维持更好的新陈代谢呢,理性补充维生素选择的疑问,今天小编就来跟大家分享一下女性补充哪一些维生素让皮肤柔软去皱。具体的解答如下;1、女性维生素A

男的备孕期间要吃哪些东西补充维生素

1588

现在的生活越来越发达,很多的人都是知道我们在备孕期间不只是女性需要吃身体维生素,男性也是一样的,这样才能更好的从综合方面补充自己身体的营养达到有让精子更有质量的效果,那今天小编就来跟大家分享一下男的备孕期间要吃哪些东西补充维生素。具体的解答如下;1、备孕期间男的是可以吃维生素e的。维生素e是一种脂溶

有清理体内毒素和补充维生素b群食物

718

很多的水果和蔬菜当中都是富含有丰富的维生素,对于我们身体来说也是非常的需要的,那在日常的生活当中想要补充到多种的多样的维生素,哪一些食物中含有这些东西比较多呢,今天小编就来跟大家分享一下,关于日常的饮食当中哪一些有清理体内毒素和补充维生素b群的一些方法。具体的解答如下;1、柠檬柠檬含丰富的维生素C,

秋季降肝火吃什么食物好?
四季养生

秋季降肝火吃什么食物好?

1383

秋季降肝火吃什么食物好?大家都知道,秋季是人非常容易上火的季节了,而且秋季的空气比较敏感,人们会很容易出现一些过敏反应的,而且会由于每个人的体质不一样,所以出现各种肝火旺盛的现象,那么秋季吃什么降肝火1、秋季吃什么降肝火1.1、菊杞茶菊花和枸杞子均为药食同源的中药材,菊花性寒,枸杞温补,正好互补。中

熬夜上班要喝什么好
日常养生

熬夜上班要喝什么好

1890

易网在线健康导读:熬夜上班要喝什么好?熬夜上班是很多白领上班族的必修课,但是熬夜的危害很大,对人的身体和精神都很不好,所以熬夜之后就要补一补。那么熬夜上班要喝什么好?文章目录一、熬夜上班要喝什么好二、熬夜上班的危害三、熬夜上班的女人吃什么好熬夜上班要喝什么好1、熬夜上班要喝什么好之红枣水有实验表明,

腰间盘突出的中医推拿法
中医养生

腰间盘突出的中医推拿法

1333

文章目录一、腰间盘突出的中医推拿法二、腰间盘突出做什么锻炼三、腰间盘突出如何预防腰间盘突出的中医推拿法1、腰间盘突出的中医推拿法1.1、腰间盘突出患者采取站立姿势,并且患者上肢内旋,并且向后屈伸。手腕弯屈,用中指指头肚按脊柱棘突数分钟。然后停止。片刻后再进行按揉,循环几次。对治疗腰间盘突出效果不错。

美容护肤

红腰子精华怎么用

703

  红腰子精华怎么用先将脸部肌肤清洁干净并擦拭化妆水;然后取适量红腰子精华在手掌上,再将双手合十预热精华;最后避开眼周肌肤和唇周肌肤,轻柔的从内向外、从下向上涂抹全脸即可。  红腰子精华是什么资生堂红腰子精华的全名是红妍肌活精华露,它是很受欢迎的一款护肤品,作用在肌肤上可以帮助肌肤保湿,提亮肤色、收

2019年06月20日健康简报,星期四!健康是一种生活态度!
健康新闻

2019年06月20日健康简报,星期四!健康是一种生活态度!

1123

2019年06月20日健康简报,星期四!在这里,生活原来可以更健康!健康新闻1、如何用手机赚钱:下班后你可以这样赚钱-最新网赚经验分享!2、夏季食养多吃这几类食物3、塑料污染形势严峻每周“吃”张信用卡?4、适度饮酒也不安全中风风险仍增高5、肿瘤患者,警惕这五大饮食营养误区6、国家卫健委通报江苏东台医院丙肝感染事件日常养生1、牙龈破了之后如何处理更容易恢复2、常见的牙龈萎缩治疗方法有哪几种3、关节具

'); })();