很多减肥理论，说到减肥，总是顺便提到新陈代谢。新陈代谢缓慢的人，即使吃得再少，喝冷水也会变得越来越多的肉新陈代谢旺盛的人，吃的热量很快就会消耗掉，也就是传说中的胖体质。
冬季减肥旺盛的新陈代谢很重要
简而言之，新陈代谢率是每小时消耗的热量。影响新陈代谢率的因素有体质、生活方式、食物、年龄等。
这个冬天，努力提高基础代谢率，是避免冬天肥胖的最佳选择。
对抗寒冷带来的肥肉
寒冷影响身体激素的调节，加快蛋白质、脂肪、碳水化合物叁大营养素的代谢分解，特别是加快脂肪代谢分解，也影响身体的消化系统，提高食欲，消化吸收
解决:
1、规律饮食量
1)冬天食欲大也不要多吃。这个时候可以食欲好吸收，一下子吃多了，脂肪就这样偷偷攒下来了。
2)干果作为零食。矿物质流失影响代谢系统的工作，多吃含矿物质的葡萄干。
2、吃辣食物
推荐食物:辣椒、姜、辣椒
辣椒素加快新陈代谢，使身体燃烧更多能量。研究表明，小勺胡椒中含有30毫克辣椒素，新陈代谢率提高23%。另一项研究表明，西红柿汁中0.9毫克辣椒素给参加实验的人喝的话，他们每天摄取的能量从10%减少到16%，2天后参加实验的人们没有因为饮食量减少而感到饿。
3、吃蛋白质
推荐食物:豆制品、牛奶、瘦肉
减肥不能缺少蛋白质，最近有研究表明吃全素的人容易老化。另外，人体消化蛋白质比淀粉和脂肪消耗热量，可以提高新陈代谢率。如果你想减肥，你需要每餐补充10到20克蛋白质。早餐喝低脂酸奶可以补充约13克蛋白质，午餐豆类食物可以补充约10克蛋白质，晚餐鱼可以补充约17克蛋白质。
