秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱1.

面粉250克,加一勺盐。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

2.

一半70毫升开水搅拌

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

3.

一半面粉70毫升凉水搅拌

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

4.

和成面团静置30分钟。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

5.

这时可以把鱼头加入料酒腌制10分钟。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

6.

葱姜蒜,干辣椒准备好。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

7.

鱼头锅中放入煎至5分钟。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

8.

加入所有调味料。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

9.

加入一勺黄豆酱。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

10.

加入一勺香辣酱。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

11.

加入两勺白糖。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

12.

加入开水。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

13.

加入老抽调色。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

14.

加盖大火炖开中小火炖煮。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

15.

这时可以把面团揉均匀擀成薄饼。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

16.

加适量植物油抹开。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

17.

叠被子一样折叠。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

18.

叠成方块。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

19.

在擀成薄饼。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

20.

电饼铛抹油放入薄饼煎至。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

21.

两面烙至2-3分钟饼熟。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

22.

取出切块备用。

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23.

这时鱼头炖熟加适量盐,鸡精,香菜关火,

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24.

倒入干活中,撒香菜

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25.

把油饼摆放入锅边即可。

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼成品图

秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼的做法-咸鲜味炖菜谱

烹饪技巧

用半烫面做饼,口感劲道柔软,凉了也不硬。
用胖头鱼做炖鱼头,口感最好,鲜嫩好吃。

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