猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱1.

猪肉洗干净切成厚片,加盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

2.

加淀粉搅拌均匀

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

3.

加少许油搅拌均匀腌制一会儿

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

4.

茄子洗干净切成片

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

5.

起油锅,炸香大料,茄子入锅煎好盛出

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

6.

再起油锅,葱姜入锅煸香后肉片入锅炒

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

7.

炒至肉片变色,茄子入锅炒

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

8.

加酱油、白砂糖炒均匀,加适量水盖上锅盖烧一会

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

9.

加盐炒均匀关火,盛出享用

猪肉烧茄子的做法-咸鲜味烧菜谱

猪肉烧茄子成品图

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烹饪技巧

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
3、肉片腌制后口感更好,味道更佳。

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