米粥是口味淡养胃的食物，最适合做为早饭或病后气血虚的情况下吃，但煮米粥有些人会提早浸泡几个小时，那样熬粥速率会快一些，不清楚那样是否会对粥的营养成分导致危害呢？这类作法究竟怎么样呢？下边就来一起看一下米粥究竟要不要提早泡的难题吧。
米泡好烧粥快了好吗不太好。
将稻米浸泡后，其吸湿熟制的速率会变快，但泡过的稻米会出现一部分营养元素外流在浸泡的水中，并且如果天气炎热浸泡稻米得话，一旦时间长了，米还会出現变味儿变质的状况，若是误食那样的大米粥反倒对身心健康危害，此外久泡的稻米口味也不太好，假如熬粥并不是很赶得话，提议立即稻米入锅熬成粥最好是，营养元素保存更全方位，口味也更甘甜软糯。
长期性吃夜里预定煮的稀饭好吗不建议那样吃。
尽管将稻米放进熬粥可预定的炖锅中熬成稀饭，十分节约时间，实际操作也很便捷，但这类作法会让稻米浸泡時间太长，造成 小米粒过度澎涨，做出去的稀饭口味和营养成分都是有一定的降低，长期性吃那样的稀饭尽管对身心健康并不会导致哪些伤害，但达不上理想化的营养成分。
此外要留意的是，在高温天气期，要注意夜里预定煮的稀饭，在浸泡全过程中有没有变质的状况，若是吃完这类变质稻米煮出去的稀饭，那麼会出現腹痛、拉肚子、恶心呕吐等不适感病症，长期性还会对身体器官造成不良影响。
烧粥哪一个米比较好粳米最好是。
一般煮大米粥适合用粳米最好是，其性平，服用可补中益气、止烦渴，并且小米粒短圆，材质有延展性且偏硬，煮后的粘性、油溶性都较为大，煮出去的粥又软，又稠，还绵而无失嚼劲，因而十分适合烧粥北方地区较多，但是用于做饭，其小米粒非常容易煮烂，做饭则出饭率低。
此外常常喝粥得话，提议多种多样粥的原材料换着吃，如今日吃大米粥，明日吃小米粥、黑米粥、绿豆红豆粥、八宝粥等，那样营养成分更加平衡全方位，并且换着新创意吃也不易吃腻。
烧好的粥能放几日冷藏室2天上下。
煮好的粥一般趁着热温吃为好，尤其是粥上飘浮着一层米油的化学物质，热吃会不感觉油腻感，并且它是一种十分健脾养胃的化学物质，不必放长时间，不然粥的味儿和口味都是慢慢降低，从而滋长很多病菌等微生物菌种，出現变味儿变质的状况，就不可以再吃完。吃剩的粥一般放电冰箱能够 冷冻储存2天，冷冻过的粥最好是加温后再吃，以防对胃肠导致刺激性，引起腹痛、拉肚子等不适感病症。
此外也不必吃过烫的粥，不然非常容易对柔嫩的食道粘膜导致烧伤，并且常常吃“烫嘴”的食材，食道粘膜会不断被烫伤，从而增长、变厚，对食材的溫度便会愈来愈不比较敏感，进而不断遭受烧伤，产生两极化，乃至有可能造成 病变。
