砂锅河蟹的做法-香辣味炒菜谱

1.

把河蟹洗刷干净,蟹掩用刀切掉

2.

从中间切开

3.

掰开蟹盖,去掉蟹鰓

4.

处理好的河蟹放到盘子里

5.

葱姜切块,锅里放油,放葱姜爆香,加入花椒和干辣椒

6.

倒入河蟹煸炒均匀,加盐调味

7.

倒入砂锅,顶上放香菜

8.

酒精炉点火

9.

把砂锅座上,即可慢慢享用

烹饪技巧

河蟹不要长时间煸炒,会影响口感。

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