木耳炒鸡蛋的做法-咸鲜味炒菜谱

1.

黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,撕成小块,沥干水分

2.

鸡蛋磕进碗里,打散备用

3.

芹菜只留芹菜叶,洗净,备用

4.

热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用

5.

热锅里再倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里,翻炒

6.

调入生抽,翻炒均匀

7.

木耳快熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒

8.

最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒

烹饪技巧

芹菜可以不用放,但我个人认为,加了芹菜更美味。

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