鸡蛋炒面的做法-家常味炒菜谱

1.

原料:鸡蛋、小葱、干面条

2.

锅中烧水,放入盐和油煮沸

3.

水沸腾后放入面条煮至八成熟

4.

煮好的面条过凉后沥干

5.

鸡蛋打散,葱切末

6.

锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼

7.

盛出切成条状

8.

用锅中余油爆香一半的葱花

9.

倒入面条

10.

放入生抽,用筷子翻炒均匀

11.

加入盐炒匀

12.

放入鸡蛋

13.

加入剩下的葱花炒匀即可

烹饪技巧

炒面要的时候就不能用锅铲了哦,要用筷子翻炒。

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