平底锅烧水,几滴料酒,放入肥牛,涮至变色后捞出

金针菇盐水焯3分钟后捞出,平铺在碗底

锅内爆香蒜末,放入2勺黄灯笼辣酱炒香,加入适量清水煮开

加2勺南瓜泥、下肥牛

加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味,拌匀出锅

肥牛铺在金针菇上,浇上金汤,少许辣椒点缀即可

金汤肥牛成品图
平底锅烧水,几滴料酒,放入肥牛,涮至变色后捞出

金针菇盐水焯3分钟后捞出,平铺在碗底

锅内爆香蒜末,放入2勺黄灯笼辣酱炒香,加入适量清水煮开

加2勺南瓜泥、下肥牛

加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味,拌匀出锅

肥牛铺在金针菇上,浇上金汤,少许辣椒点缀即可

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