黄花菜木须肉的做法-咸鲜味炒菜谱

1.

水发木耳择洗干净,水发黄花菜择掉老根,用刀从中间切断。

2.

五花肉切片。

3.

鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

4.

炒锅点火入油烧热,入鸡蛋液滑炒熟盛出。

5.

锅里留底油,入五花肉煸炒,入蒜片,葱段爆香。调入味极鲜增色增香。

6.

下入黄花菜煸炒。

7.

再入木耳翻炒,烹入一点热水。调入盐,尖椒,糖,胡椒粉翻炒均匀。

8.

入炒好的鸡蛋。

9.

翻炒均匀,关火。

10.

出锅装盘即可。

烹饪技巧

黄花菜,木耳提前泡好,多洗几遍。\n黄花菜的根一定要择掉,又老又硬。\n不喜欢肉的话,可以不加肉炒。

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