无花果山药排骨汤的做法-家常味煲菜谱
美食菜谱 1858 0
1.食材准备好。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供丰富的钙质。排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。强健筋骨。这段时间猪排骨的价格真是不便宜，我们这28块钱一斤了，两根排骨就去了一张毛爷爷，不知道大家都是什么价格呢。
无花果有清热生津、健脾开胃，它含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分，最适合跟肉类搭配了，可以帮助食物的消化，进而促进人体的食欲。今年的无花果特别贵，大个点的竟然要40块钱一斤，真心不敢多买，五个就花了十多块了。
这道菜总体来说，价格真是不便宜，但是特别适合秋补，尤其是平时抵抗力就不好，动不动就感冒的孩子和老人，一定不要舍不得，再贵，也总比吃药打针来得舒服。
寒露吃它，胜过补药，虽然价格不菲，免疫力低下的人可别舍不得！
2.排骨剁成段，无花果洗干净后对半切成四份。
3.排骨段冷水下锅，倒入一勺料酒去腥，烧开后撇掉浮沫。
4.将排骨捞出来，放入新烧开的汤锅中，加上几片姜，盖上盖子，用炖汤键将排骨炖半个小时。汆烫后的排骨不要用冷水炖，加入热水中，才不会让肉质紧缩，这样炖出来的排骨更鲜，更入味。
5.半小时后，加入无花果片。
6.将山药段也倒入锅中，继续炖半个小时。
7.时间到，加盐调味，撒上葱花即可出锅了。
无花果山药排骨汤成品图
烹饪技巧
无花果的量不要多，放多了汤的味道有点寡淡，因为无花果果汁丰富，所以这个汤最好一次喝完，再次加热就没那么鲜了。
排骨选小块一点的，不要太大块，这样容易焖熟出鲜味，山药和无花果都比较容易熟，千万不要放早了软趴趴的就不好吃了。
进入秋天，防燥是重点，秋天一定要多喝汤水，多补充新鲜的蔬菜水果，将身体津液补足了，自然就不会总咳嗽感冒了！
上一篇：
孜然藕丁的做法-咸鲜味炒菜谱
下一篇：
德喜|醋溜娃娃菜的做法-酸甜味炒菜谱
易网健康养生网，致力于都市养生知识的普及，推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务，涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生，爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户，秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活，真正做到让养生大众化，全民化，科学化。祝您健康生活每一天！
2069
《高升排骨》的做法 - 家常《高升排骨》的做法非常简单易学。如果《高升排骨》怎么做好吃,《高升排骨》的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文《高升排骨》的家常做法大全,用最短的时间让你学会《高升排骨》的做法
1770
电饭煲鸡腿鸡爪的做法 - 家常电饭煲鸡腿鸡爪的做法非常简单易学。如果电饭煲鸡腿鸡爪怎么做好吃,电饭煲鸡腿鸡爪的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文电饭煲鸡腿鸡爪的家常做法大全,用最短的时间让你学会电饭煲鸡腿鸡爪的做法
1750
糖醋排骨是具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪仔排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味酸甜适口，颇受江南一带食客的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的镇江，在江苏、浙江、四川菜中广为流传。下面就来介绍下家常菜糖醋排骨的做法，一起来看看吧。【糖醋
1670
玉米笋蒸排骨的做法，玉米笋蒸排骨怎么做请看玉米笋蒸排骨的做法步骤图：1、排骨切断，用清水多冲泡几次，把血水冲掉。 2、加入姜丝，五香粉，胡椒粉，盐，糖，红烧酱油。 3、多抓拌一会儿让其彻底...
1840
酸酸甜甜，糖醋排骨的做法 - 家常酸酸甜甜，糖醋排骨的做法非常简单易学。如果酸酸甜甜，糖醋排骨怎么做好吃,酸酸甜甜，糖醋排骨的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文酸酸甜甜，糖醋排骨的家常做法大全,用最短的时间让你学会酸酸甜甜，糖醋排骨的做法
652
家常炖排骨的做法，家常炖排骨怎么做请看家常炖排骨的做法步骤图：1、芸豆去两头掰断，排骨剁小块 2、准备材料：芸豆500克、排骨400克、土豆1个、玉米150克，葱、姜、八角适量，黄豆...
278
【导读】茶树菇排骨汤的做法是怎样的?茶树菇和排骨都是营养非常好的食材，自然用它们制成的茶树菇排骨汤的营养也差不了，那么茶树菇排骨汤的做法是怎样的呢?下面就去学习下吧。茶树菇排骨汤的做法材料肋骨500克，茶树菇40克，姜2片，枣去核6颗茶树菇排骨汤的做法1、茶树菇洗净，温水泡30分钟2、肋骨飞水去血沫
377
粉蒸排骨的做法 - 家常粉蒸排骨的做法非常简单易学。如果粉蒸排骨怎么做好吃,粉蒸排骨的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文粉蒸排骨的家常做法大全,用最短的时间让你学会粉蒸排骨的做法
169
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
116
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
274
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
130
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
124
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些