脆爽酸辣黄瓜的做法-酸辣味拌菜谱

1.

选择新鲜黄瓜,用水浸泡半个多小时后清洗干净。

2.

间歇削去大部分瓜皮,清洗干净备用

3.

切去头尾小部分,切成三段,再立起来切成尽可能薄的黄瓜片

4.

全部切成片状,加入红辣椒,再依次加入3汤匙白醋,3汤匙白糖,适量食盐和鸡精。搅拌均匀。

5.

静置10~15分钟后即可以享用美味脆爽的黄瓜!

烹饪技巧

按照正常做菜的量加入食盐,淡了味道不够浓厚!

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