红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱1.

猪肉洗干净切成块

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

2.

鸡蛋蒸熟去壳

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

3.

猪肉入锅焯水后捞出沥干水

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

4.

起油锅,炒糖色

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

5.

猪肉入锅炒

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

6.

葱姜、香叶、大料入锅

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

7.

加甜面酱

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

8.

加腐乳

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

9.

加适量水,加料酒

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

10.

加老抽炒均匀盖上锅盖烧,水稍微多些

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

11.

烧至猪肉7分熟,鸡蛋入锅同烧

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

12.

食材9分熟,加盐炒均匀盖上锅盖继续烧,烧至食材熟关火,盛出享用

红烧肉熏蛋的做法-咸鲜味烧菜谱

红烧肉熏蛋成品图

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烹饪技巧

1、调味品依据个人口味添加。
2、盐要最后加。
3、鸡蛋去壳后可以用叉子叉些小孔,以方便入味。

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