提前准备食物。
牛腩凉水入锅去血水。
煮出血水的牛腩清洗，切片，块状块状的吃起來很舒服。
等候的另外，荔枝去皮去核，橘子取皮切丝，洋葱切丝预留。
炒菜锅滚油，下圆葱，荔枝，橙皮炒成香味随后放水加豆瓣酱，老红糖，生抽酱油，少量老抽，蚝油，食盐，煮滚。
它是调准的料汁。
随后下牛腩块。
火灾烧开，随后转到炖锅，焖一小时就可以收汁服用。
恰好现在是荔枝的时节，如今发售供货的广东省桂味荔枝十分美味，薄皮肉多核小，不仅汁液多还十分甜，比纯蜂蜜还甜，拿它来炖牛腩，真的是太搭了。
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