民间传方教你善待双眸

夏末秋初,不少市民开始每天泡菊花茶喝,目的就是阻止“红眼病”来袭。而“吃眼补眼”、“大蒜百益而独害目”……这些民间流传的爱眼护眼“方法”还有很多。究竟是“自发”想出来、无根无据,还是真有医学道理存在?记者就此采访了中西医眼科专家,他们表示肯定:此季临床开药,中西医均鼓励多饮菊花茶,而一旦炎症发作,蒜、海鲜、姜等都可打入禁食“黑名单”。

别把鱼眼烧焦:鱼眼能促进人眼视网膜发育

民间土方说,“吃眼补眼”,“多吃点,吃鱼对眼睛有好处。”不少孩子在餐桌上都会被父母“要求”吃下鱼眼。鱼眼真能补人眼?最近有研究表明,“这种说法有一定科学依据,鱼眼含有丰富DHA,能促进人眼视网膜发育。尤其是深海鱼对补眼有好处”。

广州市中医院徐惠英主任介绍,民间之所以一直“自发”地提倡吃鱼眼补人眼,可能是因为考虑到鱼眼和人眼结构上差异不大,而传统中医讲究“以形养形”即民间所说“吃什么养什么”、“吃鱼眼眼光(亮)”。另外,鱼眼也应该富含维生素A、D等,应该会对孩子的视力有所裨益,但此说法一直未得到临床结论考证支持。

最近有专家研究终于为鱼眼真能促进视力发育正名。据了解,这是因为鱼眼含有丰富的DHA,它是一种多元不饱和脂肪酸,可以促进视网膜的健全发育,并可预防视网膜病变及白内障。而比较各种鱼类中的DHA含量,其中以深海鱼类较多;而深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼,它们的DHA含量更多。因此多吃鱼眼睛及深海鱼类,的确有助于视力发育。

同时,记者向眼科专家了解到,鱼眼会否同时存在坏处目前还没有“说法”,基本只要鱼儿新鲜就可以。所以医生建议市民烧鱼的时候,不要把鱼眼烧焦,保持鱼眼的完好。

另外,有经验的专家笑称:吃鱼也要讲究文明,不要鱼还没开始吃就把鱼眼挑走先吃,这样对客人不礼貌。家长应该教育孩子,可以先“预定”留给他,但须等鱼吃到一定程度,再挑鱼眼吃。

炎症性眼病发作:蒜海鲜狗肉都要打入冷宫

专家介绍,大蒜是很好的调味品,对不少的疾病有一定的预防作用,适量食用确实大有益处。但是,如果长期过量地吃大蒜,尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人过多吃蒜,会有不良影响。故民间有“大蒜百益而独害目”之说。

多吃动物内脏可以补  “这一点中、西医都赞同,尤其是当孩子炎症性眼病发作时,”中山大学附属眼科医院余敏斌教授指出,像结膜炎、角膜炎、葡萄膜炎等疾病发作、治疗阶段,必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物,否则将影响疗效。“不但如此,像牛肉、狗肉、海鲜、烧鹅等某类蛋白质含量高的食物,我们也建议暂时忌口,还有煎炸食物最好短期内不要食用。”如有些患眼疾的病人,虽经治疗,可没有忌大蒜等辛辣食物,结果效果也不好。

眼睛组织修补需不断补充蛋白质,中西医专家都鼓励多吃动物内脏。“动物内脏吃得多可以补眼,”徐惠英告诉记者,这个季节饮食应该制腻,而可加强多吃动物内脏,“不但可以养肝肾,对青少年眼睛发育也有好处。”

余敏斌则认为,动物肝脏不但富含蛋白质,同时维生素含量也相对较高。据介绍,像瘦肉、动物的内脏、鱼、虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,眼睛也不例外,所以组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

菊花又大又白反而不好

“马上就要进入初秋红眼病高发期了,尤其是年轻人容易上火,所以应该多喝一些菊花茶,能清肝明目,抵制眼热以及眼干涩。”徐惠英认为。而余敏斌表示,对于红眼病的临床治疗,西医同样会采用菊花,“按中医讲法,眼睛出现炎症可能是肝火旺引起,确实首先需要清肝”。

徐惠英介绍,菊花泡之前应该用清水洗净,“最好三五天喝一次,不用每天都喝。”除此之外,土茯苓、白茅根等,都适用于此季节清肺热、防止眼睛上火而导致红眼病。有经验的专家表示,菊花的种类很多,不懂门道的人会选择花朵雪白且大朵的菊花,其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实不用加其他茶叶,只需将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以。

菊花茶还能消除“熊猫眼”

据了解,菊花茶还能消除“熊猫眼”。睡前喝太多的水,第二天早晨起床眼睛就会浮肿发黑,像熊猫一样,有方法认为,用棉花蘸上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。

红紫和蓝色蔬果 能提高夜晚视力

据专家介绍,凡是颜色如红紫、蓝色的蔬菜水果,如红甜菜、红番茄、茄子、草莓、黑葡萄及加州李等,都有利于提高夜晚视力。

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