一般情况下，老母鸡煲汤放黄芪、大枣等食材补气补血。老母鸡煲汤补气补血还可见于放其他食材，建议患者前往医院向专业营养师进行遵循，以免由于食用不当而引发不良反应。黄芪是一种中药材，具有益气固表、利水消肿的功效，能够改善气不足、无力等症状。老母鸡煲汤放黄芪能够促进身体新陈代谢，改善心脏功能，在一定程度中起到补气血的作用。
母鸡炖黄芪功效与作用
老母鸡加黄芪具有补气养血、健脾益胃以及固表止汗等功效。能显著改善气血不足引起的头晕头痛、眼睛干燥或视力低下、活动和姿势改变后上述症状加重等，也可用于改善面色苍白、声音低沉、呼吸短促、自发出汗以及易感冒、乳汁少、月经少、更年期等症状，黄芪炖鸡还可以治疗低血压、肺结核和许多慢性病。
黄芪的药用价值
1、表虚自汗
多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等。2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药同用。
3、急性肾炎水肿
用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。
4、慢性肾炎水肿、脾肾虚
常与党参、白术、茯苓同用。
5、阳气虚弱
用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与皂角刺、当归、川芎同用。
6、疮疡溃破
久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。
7、肺气虚证
咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。
8、气虚衰弱
倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍;用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
