干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱1.

蚕豆解冻,洗净焯水沥干

干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

2.

油锅烧热,放入姜片辣椒爆香,放入蚕豆翻炒几下

干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

3.

放适量盐翻炒几下

干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

4.

盖上锅盖焖煮一下

干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

5.

香菜洗净剪短

干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

6.

放适量生抽,少许鸡精继续煸炒

干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

7.

放入香菜翻炒几下,至皮焦香,肉软糯即可出锅

干煸蚕豆的做法-家常味炒菜谱

干煸蚕豆成品图

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烹饪技巧

蚕豆焯水可去涩味

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