65度以上热饮可能致癌,这真的不是谣言……

“癌”字有3个口,也正说明很多癌症的发生跟吃有关。比如:生活中我们常说“趁热吃”,本是善意的提醒,但背后其实隐藏着健康风险。

究竟哪些癌症跟吃息息相关?今天,小编教你科学把住饮食关,从生活细节中防好癌症。

65度以上热饮可能会致癌

专家指出,由于河南、河北、山西等地冬季气温低,人们习惯了吃热粥、热汤面、喝热茶。但喜食过烫的食物,可能会对食管造成伤害。

食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃,如果超过65℃危害更大,可能造成损伤、溃烂等问题。

世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构IARC发布报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道的风险。

 

虽然黏膜皮有自我修复功能,但长期反复刺激会让黏膜产生长期损伤,进而可能诱发癌症。

其实,福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥,也是食管癌的高发群体。

 

这6种癌也是吃出来的

国际研究证实,每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关,30多种癌症由此而来。

值得警惕的是,除了食道癌,以下6种癌也和吃最相关,如果把好饮食关,就能有效地预防癌症。

吃菜少吃肉多

肠癌

肠癌和便秘有着密切关系,经常便秘的人由于肠内垃圾无法及时排出、长期堆积,就会迫使肠道反复吸收其中的有害物质,久而久之诱发肠癌。

研究显示,动物性食物摄入过多会影响肠内代谢,增加肠癌发病率;少了果蔬、粗粮中富含的膳食纤维,肠道活力便会下降,让废物堆积,无疑雪上加霜。

 

建议:吃肉和吃菜的比例最好在1:5~1∶4之间,并且每天吃50~100克杂粮。

烟酒不离口

口腔癌

世界癌症研究基金会的报告显示,40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。

建议:避免吸烟、饮酒和嚼槟榔。在此基础上,还要保持良好的口腔卫生。

食物受潮霉变

肝癌

说到肝癌,很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素,一种生活中常见的毒素———黄曲霉毒素和肝癌的关系却常被忽视。黄曲霉毒素比砒霜的毒性还大, 常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中,可诱发肝癌。

建议:生活中需要学会合理储存食物,一旦食物变质,哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。 如果吃到发苦霉变的坚果,应该赶紧吐掉,马上漱口。

高温烹调

肺癌

国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,一旦没控制好油温,就会产生大量夹杂致癌物质的油烟,再加上很多厨房通风不佳,人体吸入后便增加患肺癌风险。

建议:多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。“加盖水炒”就是一种健康的烹饪方式:先在锅底放点水;水沸腾后放菜,并迅速盖上锅盖焖制;待水蒸气上来后,等待20秒左右,拿开锅盖滴上几滴油,再放点盐,翻炒几下出锅即可。

高脂肪高热量饮食

乳腺癌

近年来,乳腺癌发病率逐渐上升,研究表明,除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和吃关系密切。

喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高。

建议:女性每天吃肉的量不要超过二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果,30~50克大豆及其制品。

爱吃腌制食品

胃癌

某些腌制食品,特别是短期腌制的蔬菜,所含亚硝酸盐过高,这一物质不仅本身具有毒性,还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺, 增加胃癌风险。

腌制食品往往较咸,而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激,更易发生胃炎或溃疡,如不重视,久而久之可能癌变。

建议:想要护胃最好少吃腌制食品,腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。

防癌从生活细节做起

少喝滚烫水

滚烫的水会烫伤食道黏膜,引发口腔黏膜炎、食管炎等,时间久了,可能发生癌变。

如果觉得食物或饮料烫,别性急往下咽,且喝热饮时尽量少用吸管。

带馅儿的食物可能外面不烫里面烫,吃的时候要当心。

 

大便不能憋

调查显示,没时间排便已成为不少年轻人患上大肠癌的主要原因。

一定要抓住一天中“便意”最浓的时刻,一个是早晨起床后不久,一个是吃饭后。

早上实在没时间排便,可以调整到较空闲的晚上。

吃完晚饭后散步,对腹部进行顺时针按摩,无论有无便意,最好都定时去蹲厕所。

 

晚上别熬夜

很多人因为工作不得不熬夜加班;还有人赶时髦,天天泡酒吧,成了昼伏夜出的“派对动物”。

英国科学癌症研究中心研究了世界各地1000余名30~50岁的癌症患者,发现99.3%的人常年熬夜,凌晨之后才会休息。

熬夜会造成生物钟紊乱,而且夜间灯光会破坏人体褪黑素分泌,这是保护人体免疫功能的重要一环,缺少它易让乳腺癌、前列腺癌等找上门来。

没事常动动

上班一坐就一天,回家陷在沙发里不想动……人体免疫细胞的数量会随活动量的增加而增加,久坐的人体内免疫细胞减少,会大大增加患癌几率。

研究发现,胃癌患者大多平时吃得太饱、久坐不动;

久坐的人比常运动的人患结肠癌的可能性高40%~50%;

男性还易罹患前列腺癌。

 

建议每工作两个小时,最好能起身活动15分钟以上。

上一篇:刷牙到底用热水还是冷水好?搞错这一点,难怪天天刷牙还是大黄牙
下一篇:都说核桃可以补脑,到底是真是假?

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

 这18种病根本不用治
日常养生

这18种病根本不用治

169

现代人生活水平高,健康意识也强,稍微有一点不舒服,就喜欢去医院做个检查, 然后开一些药。但是,有很多病听起来很吓人,其实都是不用治疗的,大家不再花冤枉钱!饭后烧心:吃花

立秋后煮一煮百病消
日常养生

立秋后煮一煮百病消

116

立秋后秋燥袭来,不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥?12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切

入秋多吃秋葵 美国人夸其“植物伟哥”
日常养生

入秋多吃秋葵 美国人夸其“植物伟哥”

274

秋葵,在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植,是锦葵科秋葵属植物,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效,主治咽喉肿痛,小便

长寿到底和什么有关?应该如何去养生?
日常养生

长寿到底和什么有关?应该如何去养生?

130

平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事,年轻时无须养生。其实,养生要从娃娃抓起,正如机器要从新时保养。一旦零件有损,养生为时已晚,效果必将大打折扣。没病多检

清理血液垃圾吃它就管用
日常养生

清理血液垃圾吃它就管用

124

血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中也会出现一些“垃圾”,如果它们不能被及时“清理”,就会造成血液不清洁,变得黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。这时,不妨通过一些

'); })();