蜂蜜能用开水泡水喝吗
蜂蜜一般不建议用开水冲泡，高温会破坏其中的活性酶和维生素，建议使用温水饮用。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖氧化酶、淀粉酶等活性物质以及多种维生素，这些营养成分对热稳定性较差。若使用温度超过六十摄氏度的开水直接冲泡，会导致酶类物质失去活性，降低蜂蜜的营养价值和保健功效，同时可能使蜂蜜口感变酸，影响风味体验。
集中供冷的中国智慧（新知）
【现象】今年夏天，江苏徐州一小区的制冷方式引发关注：在最高气温超过35摄氏度时，室内不开空调，温度能维持在25摄氏度左右。秘诀藏在脚下：中国矿业大学联合当地企业，将周边废弃矿井里常年维持在19摄氏度的“天然冷源”水，通过原有供暖管道送入居民家中，靠地板辐射“送凉”。《“十五五”碳达峰行动方案》
选购牛肉，这几点要注意（有问有答）
近年来，牛肉消费需求持续增长，市面上冰鲜、冷冻、热鲜牛肉品类繁多。不少消费者因不了解3种牛肉的加工工艺区别、看不懂产品包装标签，选购时容易走入误区。针对这些消费疑问，记者采访了浙江省农科院畜牧兽医研究所研究员蒋永清，结合肉类国家标准答疑解惑。冷鲜牛肉是商超主流销售品类。牛屠宰后立即进入0至4摄