用好“抗疫工具包”，增强决战决胜信心
自武汉发生疫情以来，在全球新冠大流行的背景下，我国国内先后发生了40多起本土聚集性疫情。虽然疫情不时发生，但我们基本能做到在1个到2个潜伏期内控制住疫情，有力保证了居民生活快速恢复常态，确保国内疫情形势总体平稳。此次西安疫情规模较大、发展较快，但只要坚持严防死守、积极筛查，权威专家做出的预测“一月中
火锅里的亚硝酸盐和嘌呤是怎么来的？
最近有条食品安全新闻，说是从“自热火锅”里检出了亚硝酸盐。这条新闻并没有引起食客太大的情绪反应。因为经过多年的食品安全科普教育，网友们都已经建立了“剂量决定毒性”的科学理性。从题目当中就能知道，自热火锅中检出亚硝酸盐的数量比较有限。如果真的含量很高，就不会使用“检出”这个词汇了。——“检出”这个词，
早餐西式好还是中式好？常备有三宝
早餐是一天中最重要，也是最易被人忽视的一餐。早餐吃不对，不仅加速衰老，还可能会带来低血糖等问题。早餐是中式好还是西式好？选择西式或者中式早餐都没有什么大问题，但要注意油盐糖的添加量和食材的搭配是否合理。中式早餐在选餐上需要注意一些问题。例如我们常见的纯主食类早餐，如粥+馒头；粥+包子等，需要尽量避免
"百菜不如白菜"？白菜长黑点还能吃吗？
寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的白菜浓汤，是不是感觉很舒服？白菜是餐桌上的常客，可以与很多食材搭配做出丰盛的菜肴。吃得开心，也要吃得明白。对于白菜，你了解多少？“百菜不如白菜”的说法是怎么来的？白菜有什么营养价值？长了黑点的白菜还能吃吗？连续吃21天白菜，可以“排毒”？接下来，统统为大家解答。“百菜不
外卖早餐也要营养丰富95后成“点外卖”主力
当代“下厨困难户”有增无减，从豆瓣“炸厨房”小组的红红火火便可窥见一斑。外卖的出现不仅解决了年轻上班族的吃饭问题，在吃的口味和种类方面，也提供了更多健康选择。外卖时段趋向全天候2021年，外卖的消费时间段从午、晚高峰向全天扩展。《2020-2021年中国外卖行业发展分析报告》显示，在外卖种类不断完善
八方支援温暖额济纳
内蒙古阿拉善盟疫情防控形势严峻，时刻牵动着全国人民的心。 疫情发生后，国家、自治区、各盟市及时派出医疗救治和流调团队支援额济纳旗疫情防控工作。目前，国家已先后派出两批国家级专家进驻额济纳旗定点医院指导新冠肺炎患者医疗救治工作，同时从山西省整建制调派94人医疗队、13辆方舱医疗车和相关医疗设备，为额
那些关于绿叶蔬菜的“冷门”健康知识
多吃蔬菜有益健康，这话大家都知道。多吃绿叶蔬菜有好处，关注健康的人也都知道。不过，绿叶菜到底有多好？很多人其实还没有那么清楚。最近十几年来，有关绿叶菜的各种健康好处、研究结果越来越多。比如有益减轻致癌物的危害，有益骨骼健康，有益心血管健康，有益预防认知退化，有益运动成绩等等。最近又有了一个关于维生素
网红“扔菜”，扔掉了美德
明明是到市场买菜，拍照之后却把菜扔了，只拿走空的名牌包装袋。近日，某奢侈品牌与上海一家菜市场搞了一个买满20元菜送一只手提纸袋的活动，吸引了不少网红博主及年轻人前来买菜拍照。据新民晚报报道，10月10日，一名女子拿着奢侈品牌手提纸袋美美地拍照后，走出菜场就把芹菜丢进了路边的垃圾车，一旁的环卫工人看得
菜放多久算隔夜？这些食用禁忌你要知道
对于隔夜菜，大家往往会有这样的误区，以为放置了一晚上的饭菜称之为隔夜菜，其实不然，只要烹饪之后放置超过8小时的，统称为隔夜菜。说隔夜菜致癌，其实是因为亚硝酸盐。亚硝酸盐普遍存在于食物中，例如粮食、蔬菜、肉、蛋、海鲜等。其本身不致癌，而是在胃酸的作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺才具有致癌作用
"甲醛菜"只是个别现象 千万别过分担心
“菜市场的商贩会用甲醛浸泡蔬菜，这菜有毒，菜贩子都不吃！”不知从何时起，此类传言在网络上广泛传播，吓得人心惶惶，买个菜都要再三思量。这“甲醛菜”究竟为何物？今天我们就来一探究竟。甲醛，大家应该都不陌生，是一种在装修中经常用到的化学原料。一般情况下呈气态，温度较高时会发出刺激性的气味。人类如果长期暴露
“甲醛菜”只是个别现象心不用悬着了
“菜市场的商贩会用甲醛浸泡蔬菜，这菜有毒，菜贩子都不吃！”不知从何时起，此类传言在网络上广泛传播，吓得人心惶惶，买个菜都要再三思量。这“甲醛菜”究竟为何物？今天我们就来一探究竟。甲醛，大家应该都不陌生，是一种在装修中经常用到的化学原料。一般情况下呈气态，温度较高时会发出刺激性的气味。人类如果长期暴露
没有保质期的食材，可以无限期保存吗？
.
怎样吃蔬果才能保证摄入的质和量？
蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸和芳香物质等成分，能够增进食欲，帮助消化促进人体健康。循证研究发现，提高蔬菜水果摄入量可维持机体健康，有效降低心血管、肺癌和糖尿病等
蔬菜打成汁，到底还剩下多少营养
区分“榨汁”和“破壁匀浆”首先，传统意义上的“榨汁”，像橙汁、甘蔗汁那样，通过“榨”这个动作，挤出了蔬菜水果里的水分和一些水溶性营养素，而抛弃了大量的膳食纤维。这种做法不管是蔬菜还是水果都不建议，因为榨成汁后，会损失蔬果里大量的膳食纤维、部分维生素、矿物质和植物化学物质等。其实，我们这里说的蔬菜打成
减肥期间要多吃蔬菜 多吃这5种蔬菜可助你一臂之力！
减肥一直是女性挂在嘴边的一个话题，拥有迷人的身材可以给外观加分，让女性穿上自己心仪的衣服，而且保持体重也能防止肥胖带来伤害。虽说减肥主要是管住嘴迈开腿，但在减肥期间控制饮食是一件难受的事情。其实减肥期间控制饮食多吃以下这几种蔬菜，既能饱腹又不怕发胖。减肥期间要多吃哪些蔬菜？1、竹笋竹笋是一种粗纤维的
菜怎么炒？汤怎么炖？院士数字化美食很精确
菜该怎么炒？汤该怎么炖？菜式怎么搭配才健康营养？这些平常家庭主妇研究讨论的问题，在养生文化盛行的今天，食物的营养、能量及食物之间的搭配，是一个众说纷纭的话题，可以用科学的态度告诉大众“吃多少才合适，怎样吃才健康”，教会人们饮食中“量”与“搭
夏天当心这种嗜冷细菌，谨防病从口入！
炎炎夏日，许多人选择把水果、蔬菜等食品放进冰箱，认为这样“保鲜又降温”。殊不知，冰箱并不是食物的保险柜，有些嗜冷的细菌，会在食物中隐伏，例如李斯特菌，由其所致的疾病李斯特菌病是危害最严重的食源性疾病之一。什么是李斯特菌病？李斯特菌病是由单核细胞增生性李斯特菌（简称“李斯特菌”）所致的疾病，是危害最严
饮食减肥时总是想吃东西该怎么办？学会这几招彻底告别食欲
减肥时最大的障碍是什么呢？一半以上的人都应该会败给源源不断的食欲吧。减肥的原理是热量摄入小于热量消耗。所以只要能减缓食欲，控制饮食量就能达到不错的减肥瘦身的效果。这些减肥道理总是很容易明了，可是实践的过程却不那么轻松。其中击退食欲就是最难逾越的鸿沟。可我们这些有着变瘦梦想的人，岂能被食欲唬住，只要能
让你真正变瘦的喝水饮食减肥方法和技巧
水是生命之源，是身体所有活动的介质。身体内只有保证有足量的水分，才能加快新陈代谢，既能消除内脏中的毒素，还能清肠消脂。水是健康身体、减肥瘦身和形成易瘦体质不可缺少的物质。虽然水分对身体有诸多的好处，但也不是喝了水就一定收获所需的效果哦。看似简单的喝水，其实其中的方法、种类和时间还是有许多讲究的。下面
饮食减肥时必吃的8种食物 平时要多吃
减肥期间食物挑选正确，远比节食和极端限食的减肥效果好。这次推荐八种减肥期间必须要吃的食物，既能快速饱腹还能加速脂肪的消耗，减肥的效果非常好。西兰花西兰花的营养丰富，食物纤维含量高。食用以后可以快速饱腹，对减少饮食欲望和减少饮食量有着很大的帮助。另外西兰花中的维生素、矿物质有提高代谢和给身体补充养分的
想变瘦从主食开始 最适合饮食减肥的3大主食
常见的主食中含有大量的碳水化合物，过量摄入以后血糖值会急剧升高，而身体为了平衡血糖值就会分泌出大量的胰岛素。最终这些胰岛素会将多余的糖元转化成脂肪积聚在体内，导致肥胖的发生。但是碳水化合物又是身体的必要能源，一旦摄入不足还会阻碍身体的代谢，长此以往就会让身体变得臃肿肥胖和疾病横生。由此可见想要身体健
饮食减肥时吃什么样的巧克力才不会导致肥胖呢？
在吃巧克力的时候，大部分人都会觉得巧克力会变胖。但其实巧克力是一种有益于美丽、健康身体和减肥瘦身的优质食物。因为巧克力中除了含有热量，还很有许多有益于身体的可可，它是可以产生美和健康的物质。下面来介绍一些可可豆的特征和给人体带来的各种各样的效果。①美容效果巧克力中的可可具有抗氧化作用。它能清除体内的
什么样的酸奶才能帮助饮食减肥？
酸奶味道甜美、营养丰富，人们对于它的喜爱更是与日俱增。因为酸奶中含有丰富的蛋白质和益生菌，所以它也成了备受青睐的减肥食物。可是吃酸奶就真的能减肥消脂、彻底变瘦吗？下面介绍一些酸奶的优缺点，详细的考究一下，酸奶是否真的能减肥。首先，酸奶中含有丰富的蛋白质，既可以给身体补充能源，还能增加肌肉量和肌肉活力
3种美味又燃脂的饮食减肥食谱
不能为了减肥而永久吃水煮蔬菜吧？这样的话，整个生活都会变得不在美妙。介绍三种美味的家常菜，既能满足饮食的欲望，还能燃脂瘦身哦。1.西红柿炒鸡蛋西红柿的热量低、维生素、矿物质含量丰富，食用后既能增强饱腹感，还能提高新陈代谢，进而收获减肥瘦身的效果。另外西红柿中还含有大量的番茄红素，它可以促进脂肪的燃烧
喝粥到底能不能饮食减肥？
粥品类的营养丰富，不仅能给身体补充足量的养分，还可以保健肠胃的健康。同时粥类中含有大量的水分，所以很多人也会觉得粥品的饱腹效果强，有减肥瘦身的效果。到底粥品能不能减肥呢？答案是不能的。粥品不利于减肥的原因：粥被煮烂以后，米中的糖分就会被稀释出来，人体食用以后就会快速的别吸收，造成血糖值急剧的升高，而