近日，福建省食药监局发布通报，公布了省食品药品监督管理局抽检结果，厦门共有6批次食品被检出有问题，涉及速冻、调味品等类别，市民常去的新华都也有问题食品上榜。
据悉，此次省食品药品监督管理局对全省范围内生产经营的食用农产品，餐饮食品等27大类4009批次食品进行了监督抽检，其中60批次质量不合格，不合格样品检出率1.5%。
在省食药监局的公示中，厦门陈记乐肴居食品有限公司2016年3月18日生产的爆汁紫米燕麦包、亮蓝、苋菜红不合格。据了解，亮蓝和苋菜红均为食品添加剂，在使用范畴和使用剂量上都有严格规定，食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。此类食用合成色素对人体的毒性可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性。此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中间产物。
此外，厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司2016年4月7日生产的台式香肠,过氧化值(以脂肪计)不合格。过氧化值用于说明样品是否因已被氧化而变质，长期食用超标的食物会导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。
厦门兴华龙食品有限公司2016年6月3日生产的珍品土鸡精调味料、厦门市陈有香调味品有限公司同安分公司2016年7月9日生产的沙茶辣、厦门味中王食品有限公司2016年8月12日生产的海鲜味王调味料三款均不合格。其中第一种为菌落总数不合格，后二者则是亚硝酸盐不合格。
在该通报中，最令人侧目的就是厦门新华都购物广场有限公司集美店购进的新鲜乌鸡，恩诺沙星+环丙沙星不合格。据了解，这两种药物为化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部《动物性食品中兽药最高残留限量》中，该类药物在动物中使用量有严格规定。长期摄入此类超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。食药监部门提示消费者,在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。
