鸭肉汤的美味可口，营养丰富，很多人都喜欢，那麼鸭汤里放什么蔬菜好？老鸭汤是寒性還是性热？
鸭汤里放什么蔬菜好炖鸭汤能够 放许多 蔬菜水果，包含淮山药、苞米、红萝卜、箩卜、海带丝、冬瓜、竹笋这些。
鸭肉含有蛋白、碳水化合物、人体脂肪及其多种营养元素和矿物，在煲汤的情况下添加蔬菜水果，可以具有营养均衡的功效，那样营养搭配，更有益于身心健康。并且鸭肉汤中会出现很多鸭油，浮在汤的表层，喝醉了非常容易腻，添加蔬菜水果可以消化吸收料汁中的植物油脂，降低油腻感。
春季鸭汤合适和什么炖春天乍暖还寒，炖老鸭汤合适添加一些具备补气补血作用的食物或是中药材，例如大枣、桂圆、党参、西洋参、黄芪、当归等。
此外，还能够在老鸭汤中添加酸萝卜或是腌酸菜，有非常好的解腻实际效果。
老鸭汤是寒性還是性热老鸭汤特性偏寒性。
老鸭汤寒性，味甘、咸，入脾、肺、胃、肾经，滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、化痰止咳等功效。其含有蛋白，脂肪率适度且遍布较匀称，还含钙量、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等营养元素，服用老鸭汤可以补充维生素、推动生长发育、增强免疫力。
什么样的人不能吃鸭肉1.胃肠不好、身体素质寒性的人少吃鸭肉：鸭肉是一种特性寒性的食材，针对这些消化道凉气较重的人不建议吃太多鸭肉，很有可能会造成 消化道内凉气加剧，造成腹疼、肚胀、拉肚子等消化道不适感病症。
2.痛风群体还要少吃鸭肉：由于鸭肉中带有很多的嘌呤化学物质，如果是痛风病人或是血尿酸偏高的人群吃完鸭肉，就很有可能会引起痛风，造成关节痛、肿胀等病症。
