猪皮的肉冻是所有肉冻中最好吃的一种并且猪皮的肉冻吃起来不仅美味并且有着很好的口感以及很高的营养价值，但是对于人们来说怎么样把猪皮的肉冻做的更好吃却成为了一个十分让人纠结的问题尤其是猪皮的肉冻的配料十分重要。
肉冻在我们的餐桌上是很常见的美食，吃起来不仅味道好吃，营养物质也是非常丰富的，如果经常吃肉冻，还具有美容的功效，对皮肤的好处是非常多的，肉冻除了吃起来好吃之外，做法也是非常简单的，不过肉冻看起来制作的时候比较简单，其实在制作的时候也是有技巧的，掌握方法肉冻做起来才比较好吃。
肉冻怎么吃?
肉冻怎么吃?
猪皮冻最简单的吃法，就是切成稍微厚一点的片状，装在盘中，再做一点蒜泥，粘着蒜泥吃。
而蒜泥的做法也是十分简单的。只要将蒜去皮，捣成蒜蓉，盛在碗中，加一点酱油和醋，就做成了。
如果您不喜欢酱油的味道，捣好蒜蓉以后，加适量鸡精和少许清水搅拌均匀，也可以做成清淡口味的蒜泥汁。
此外，把蒜捣成泥，再加少许香菜碎末，滴入几滴香油，搅拌均匀，则是另一种香味浓郁，又带着几分清香的蒜泥。
肉冻怎么吃?
肉冻的做法
1.将猪皮洗净，去掉表皮上残留的猪毛，下锅煮5分钟。
2.捞出后，剔掉表面残留的肥肉。
3.将猪皮切成丝。
4.加入盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、味极鲜、水。
5.放入电饭煲中，选择煮饭键。
6.炖上1—2个小时左右，汤汁变少，液体浓稠。将香料捞出。
7.倒入保鲜盒中，放凉后冷藏一夜，第二天取出就会凝固了。用味极鲜、蒜粒、醋调个汁，可以蘸着吃。
肉冻怎么吃?
猪皮冻可以保存多久
猪皮冻的保鲜时间是非常短的。我们都知道，冰箱虽然对于保鲜和冷冻食物有着很大的功劳，但也不可避免地会对食物的口感造成影响。因此，如果在冰箱里保存的时间过长，猪皮冻的质量与口感都会有所下降。
一般来说，如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里，24小时以后才可以食用，但一旦冷藏超过72小时，猪皮冻的口感便会大大折扣。也就是说，猪皮冻最好只冷藏2~3天左右，就要食用完毕了。
如果一次制作的猪皮冻较多，想要吃的时间久一点，可以将猪皮冻放进冰箱的冷冻室里。准备要吃的时候，提前拿出来，放在微波炉里加热化开，晾凉以后再食用。
猪皮的肉冻十分的美味并且有着比较低的脂肪含量十分适合人们平时食用并且猪皮的肉冻可以保存比较久所以可以多做一些保存起来，对于爱吃猪皮的肉冻的人来说可以根据自己的喜好具体的调整猪皮的肉冻的搭配做出自己喜爱的猪皮肉冻。
