大蒜是我们生活中十分常见的一种调味料很多人在做菜的时候喜欢添加一些大蒜不仅仅起到美味的效果并且有着杀菌消毒的作用，其实吃大蒜可以很好的抑制幽门螺旋杆菌尤其是吃了不干净的东西的时候吃一些大蒜能够抑制腹泻。
8大蒜是天然的抗生素，能抑制幽门螺杆菌，但两类人却一口都不要碰
大蒜被称为天然的抗生素，很多人都有这样的做法，吃了不干净的东西，只是轻微的腹泻，于是吃几瓣生的大蒜，腹泻很快会停止，原因何在，是大蒜能够止泻吗?其中最主要的原因，是大蒜具有杀菌的作用，杀灭了肠道里多余的有害细菌，又保护了岌岌可危的有益细菌，所以腹泻自然就停止了。
大蒜之所以能发挥这样的作用，归根结底还是大蒜中含有的大蒜素，那么大蒜素又是一种怎样的物质呢，研究发现，它是三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，对杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌)、病毒(巨细胞病毒)、阿米巴原虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。
由此可见，大蒜能够治疗腹泻，也就不足为奇了。
但是还有一种细菌，大蒜素也能抑制它，那就是幽门螺杆菌。
科学家首先发现，经常生吃大蒜的地区，发生胃癌的风险会降低，不是因为大蒜直接杀灭了癌细胞，而是大蒜素抑制了幽门螺杆菌，众所周知，幽门螺杆菌是导致多种胃病，特别是胃癌的元凶，所以抑制了幽门螺杆菌，胃癌的发病率自然就降低了。
除了能够杀菌外，科学家还发现，大蒜具有降低血脂，抗血小板聚集的作用。
不过大蒜虽好，却并非人人都适合，比如以下两类人群，有消化性溃疡的患者，在溃疡没有痊愈的时候，最好不要吃大蒜，大蒜有可能加重胃溃疡;比如有眼疾的患者，在眼疾没有痊愈的时候，最好也不要吃大蒜，因为大蒜素具有很强的刺激性，特别是患有急性眼疾的人群，就更加不适合了。
虽然大蒜可以用来救急，治疗腹泻，但只是很轻微的，如果严重腹泻，建议最好也不要吃大蒜，先去医院检查再说。
虽然大蒜很好但是并不是所有人都适合吃大蒜其中患有消化性溃疡以及眼疾的人都最好不要吃大蒜，并且大蒜虽然有着比较好的抑制幽门螺旋杆菌的效果但是对于人们来说吃大蒜仅仅是一种应急的手段如果腹泻情况严重的话还是要去医院。
