杨梅手剥笋属于家常菜菜谱，主要原料是手剥笋；工艺是煮，制作简单；如果你按此步骤制作了！
1、杨梅放入水中略煮。
2、放入白砂糖。
3、放入手剥笋，开锅后煮10分钟即可。
4、将煮好的手剥笋加一点苹果醋，放入碗中泡四十分钟后放入冰箱，随吃随拿，清香可口。 温馨提示： 新鲜杨梅食用前要先用盐水浸泡。 美食功效： 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。
美食禁忌：
１、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食；
２、糖尿病人忌食杨梅；
３、杨梅忌与生葱同食。
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