苹果的营养价值很高，含有多种营养素，比如矿物质、维生素等。
生活中很多人看到局部腐烂的苹果，本着“不浪费食物”的原则，削掉变质部分继续食用，以为这样就没有风险。
“其实这时候的苹果已经变成'毒苹果'了。”陕西疾控中心微信公众号今日发文提醒，“烂苹果”应立即丢掉，没腐烂的部分也不建议再食用。日常买水果不要贪多，按需购买，多吃新鲜的水果。
陕西疾控部门表示，苹果局部发生腐败变质就会产生并积累很多真菌毒素，并且这些毒素会不同程度地存在于腐烂部位的周围组织中。中国预防医学科学院的调查显示，发生霉变苹果的其他外观正常部位的展青霉素含量是霉变部分的10%~50%，所以即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量的有害物质。
陕西疾控部门提示，展青霉素是霉烂苹果上主要的污染毒素。展青霉素又称棒曲霉毒素、珊瑚青霉毒素，首先在霉烂苹果和苹果汁中发现，对人体的危害很大，导致神经呼吸和泌尿等系统的损害，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，并有致癌性。（记者孙红丽）
科技日报昆明3月14日电 (记者赵汉斌)中国科学院昆明动物研究所赖仞研究员牵头的团队，近期从蝙蝠唾液腺中发现一个具有免疫抑制功能的多肽毒素。这种免疫抑制毒素通过抑制白三烯A4水解酶活性而发挥免疫抑制功能，在宿主局部形成免疫抑制微环境，同时促进病毒传播。《美国科学院院报》发表了这一重要研究成果。蝙蝠被
人民网北京3月3日电 （记者孙红丽）据广东省卫健委官网消息，2022年1月，广东揭阳市报告一起河豚中毒食源性疾病事件，发病2例，死亡1例。对此，广东省疾控中心微信公众号提示，河鲀（俗称河豚）一年四季均可导致中毒，因每年2-5月为河鲀卵巢发育期，毒性较强，肝脏在春季产卵期毒性也最强。所以春季河鲀最肥美
说到水果，许多女孩首先想到的是美、美、美、美与美、减肥与减肥，以及天然面膜。可以看出，水果是所有女性的最爱。许多人采纳了水果减肥法的观点，认为吃水果可以减肥。单吃水果真的能减肥吗 如果你想在三天内减掉8公斤，这个方法非常重要。现在让我们来分析一下如何吃水果来达到减肥的效果。1，首先想要利用水果减肥法
苹果素有健康之名，不过，有关苹果该什么时候吃，有各种说法。有的说“早上金苹果，晚上烂苹果”，也有说法称“餐前餐后都不能吃水果，水果只能两餐之间吃”，不同的说法，让人们感到迷茫。所谓餐前餐后不能吃水果的说法，主要是考虑到一些胃肠疾病患者的特殊情况。对消化能力良好的健康人来说，水果作为凉菜入菜也好，饭前
苹果里面含有一种功效神奇的营养素——果胶。果胶是一种重要的可溶性纤维物质，进入人体后，经过分解代谢，可以产生短链脂肪酸，短链脂肪酸是能给大肠黏膜细胞供能的物质，所以果胶有保护胃黏膜的作用。此外，苹果酸酸甜甜，其酸味有助于刺激胃酸分泌，从而对消化功能有益。不仅如此，苹果里特有的香味就可以使人精神产生一
中新网北京12月22日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-神经科学》最新发表的一项神经科学研究显示，致命菌炭疽杆菌(Bacillus anthracis)释放的炭疽毒素可缓解小鼠疼痛。该研究论文称，炭疽毒素或许可助力提出一种新的潜在镇痛疗法，但仍需开展进一步研究明确其具体作用机
中新网北京11月8日电 (记者 孙自法)中国科学院院士、中科院微生物研究所研究员、主管《中国真菌志》的中国孢子植物志编委会副主编庄文颖8日表示，在《中国真菌志》已出版的62卷中，记录中国905属8873种真菌。一辈子只专注于真菌学研究这一项事业的庄文颖院士最近荣膺2021年“最美科技工作者”，中科院
与英国谚语“一日一苹果，医生远离我”不同，研究发现，在达到标准摄入量之后，人每天多吃一个苹果，一年会长胖近5公斤。据英国《每日邮报》8月16日报道，一项最新研究发现，当人们每日摄入的卡路里超过标准摄入量时，无论吃多么“低卡路里”的食物，都会变胖。通常而言，男性每日标准摄入量为2500卡路里，女性20
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些