民以食为天，“吃”是永恒的话题，然而如何吃得美味、吃得健康才是硬道理，尤其是一日三餐的搭配，对健康的影响太重要了，一日三餐中，早餐一定不可省略，而且要营养精致，午餐要丰富均衡，晚餐要清淡科学。
但很多人习惯了晚上吃大餐，这也难怪很多人处于亚健康状态！晚饭决定健康和寿命，这4种常见的美食晚上最好别碰，馋？也忍住！
1、油炸的食物
任何事物都是由量变到质变的一个积累过程，经常性的吃如油炸、煎烤的食物，如烧烤、炸肉、鸡排等食物，再者如吃的蔬菜做法不对，不比其他的肉类食物对身体的伤害要小，如地三鲜、炸茄盒、炸蘑菇、蛋黄焗南瓜等等，这些食物会加重肠胃及肝胆胰腺的负担，导致人体脂肪增加，血脂升高，而且会刺激身体中枢神经系统，影响睡眠质量。
2、肉和肉汤
晚餐吃肉太多，但是晚上的活动量偏小，身体各个器官的代谢速度也再减慢，肉中的蛋白质和脂肪会导致身体体重增加，血脂升高，进而导致过多的血脂沉积于血管内壁，造成血液黏稠，久而久之，造成三高症状和血管疾病。
南方人有喝汤的习惯，传统观念认为，喝汤保健康，但是这也不能一概而论，低脂清淡的汤类适宜晚上饮用，而如鸡汤、骨头汤等各种老汤熬制的汤水，由于其含有高脂肪和高热量，对身体的弊就大于利了，所以爱喝汤的朋友对汤品的种类要做出筛选，各种青菜或菌类的汤水是有好处的。
3、甜食
甜食既包括甜品，也包括含糖量较高的食物，甜品是女人和孩子的最爱，各种饼干、甜点等等，含糖量高的食物如有些人喜欢用糖作为调味品制作的各种食物，如糖醋XX，酸甜可口，但是晚饭摄入过于甜腻的食物不但会增加胃肠负担，影响肠胃的消化功能，而且甜味食物中的糖在人体活动量少的情况下，会大量的转换成脂肪贮存于体内，因此导致人体变胖，肥胖已经是很多疾病的潜在风险因素，因此，晚上最好不要进食零食。
4、高钙的食物
含钙量比较高的食物如蛋类、肉类、鱼虾类食物等，晚上减少食用量，高钙食物中的钙质经过分解以后，容易堆积在肾脏当中，从而引发肾结石等症状等，可能大家会反问，晚上喝牛奶好吗？牛奶不是也是含钙量较高的食物吗？牛奶是可以晚上喝的，牛奶不但含有丰富的钙，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，晚上喝牛奶能促进睡眠，但是喝牛奶也不要太晚，睡前2个小时左右喝为宜，太晚也会增加胃肠负担，甚至导致夜尿频繁而影响睡眠。
最后提醒的是，晚餐不要太晚吃，最好晚6点左右吃，最迟不要超过晚7点。不得已吃得太晚，也不要马上睡觉，间隔至少2个小时后再入睡。
