食物就像朋友，好朋友能给你很大帮助，坏朋友则会带你误入歧途。因此，食品绝对不是你减肥中的敌人，如果营养选择得当的话，一些食物可以提高新陈代谢率，加速燃烧脂肪的过程。美国福布斯杂志网站的营养专家梅兰妮·海肯列举了5种加速燃脂的食品，推荐正在减肥的人士多吃。
1. 苹果
一天吃一两个苹果，有助于防止体重增加。苹果的胶质含量极高，加上水之后，能够限制细胞吸收的脂肪数量。此外，苹果也富含纤维，能让你有饱腹感。至于营养方面，研究发现在餐前半小时到一小时之间吃一个苹果，可以帮助降低进食摄入的卡路里量。
最近的一项研究还发现了苹果的其他好处，其中的抗氧化素能够阻止新陈代谢综合症、高胆固醇、高血压和糖尿病，而这些疾病通常都会令人腰腹肥胖。
2. 燕麦
燕麦曾被误认为是碳水化合物，实际上它是“全谷物”，富有可溶性纤维，因此它们能否分解胆固醇和血脂。燕麦中还含有大量的营养学上称之为“食物的饱足指数”高的营养，这意味着它可以让你感觉饱腹。燕麦的消化较为缓慢，因此它们不会提高你的血糖，但却能让你维持长时间的饱腹感。此外，燕麦还是其中一种最能促进人类睡眠的食物。
3. 肉桂
肉桂不会增加人体摄入的卡路里，而且能助你燃烧脂肪。根据最新糖尿病研究报告显示，肉桂能够有助于人体分解糖分。一天只要吃四分之一到两茶匙的肉桂粉，就可以降低血糖和胆固醇10到25%的水平。而且，肉桂可以充当很多食物的配料，例如谷类、咖啡和果汁等。
4. 松子
松子富有保持心脏健康的脂肪酸，准确地说是皮诺敛酸(pinolenic acid)，它能够刺激身体分泌被称为“饱腹荷尔蒙”的多肽，给脑部带来饱腹感。当多肽水平较高的时候，人体不仅不会感到饥饿，而且还更有抵御进食诱惑的意志。根据韩国所做的研究，松子制品还有阻止腹部脂肪形成的作用。
5. 鸡蛋
鸡蛋是动物蛋白质的精华，而且没有肉类的脂肪，就像营养的“核电站”，非常适合作为早餐食用。国外研究结果显示，如果早餐吃鸡蛋加烤面包或者谷类食品，锻炼后体重降低是吃以碳水化合物为主的早餐的人的两倍。
