医学研究表明，一个人的饮食不合理，营养过剩，就会发展。肥胖不仅影响人的健康，还诱发心血管疾病、糖尿疾病和结石等现代文明疾病的因素之一。近年来，国外许多专家和学者对饮食减肥方法的控制进行了广泛而深入的研究，并提出了许多有效的饮食减肥方法，这对人们来说鲜为人知。
羊吃草减肥法
目前西方国家流行的减肥新方法。医学家认为，少吃多餐不仅节省时间，而且空腹时间缩短，可以防止脂肪积累，有利于预防疾病和保健，增强人体健康。捷克医学家通过对布拉格学校的研究证明，每天3餐的学生比每天5餐到6餐的学生厚得多。这表明空腹时间越长，脂肪积聚的可能性越大，容易发胖。所以不吃早饭的人，胖的危险更大。
控制脂肪量减肥法
。美国范德比尔特大学减肥中心主任马丁凯泰研究表明，过胖的人总是重视控制物体的热量，实际上只要控制脂肪量不少，就能达到减肥的目的。他制定的这种减肥新法旨在减弱热效果，在减少脂肪摄取量的同时，必须补充蛋白质和碳水化合物，满足身体的需要。含有脂肪的食物很好吃，很容易吃饱，所以刚实施这个法律很无聊，但是继续下去的话就会适应。
流食减肥法
这种在医学临床上被称为禁食的方法，也被称为极低热量减肥法。用这种方法减肥的人，在16周或更长的时间内完全不吃固体食物，每天只喝几杯调味蛋白液-总热量为400千卡-800卡的流质，一周体重可减少2公斤-4公斤，然后每周减少2.5公斤左右。成千上万的肥胖者实施流食减肥法后，仅仅16周就减去了25公斤到35公斤的体重。
早餐减肥法
?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????研究人员分析，胰岛素在调节人体内糖类吸收的同时，对食物转化和脂肪积累有一定的抑制作用。饥饿前吃的话，可以控制胰岛素的分泌。另外，正餐前吃的话，正餐时食欲会大幅度减少，摄取量会减少。
日本九州大学健康科学中心藤野武彦研究表明，肥胖患者处于大脑疲劳状态，疲劳是由过度的应激反应引起的。因此，让肥胖者每天轻松愉快地吃饭，有助于消除应激反应的因素，消除脑疲劳减肥。研究人员指出，快餐有条件，即食物味道好，饮食环境舒适，有合意的伙伴，有足够的时间。据报道，一天减肥的成功率达到95.4%。
减肥法
这也是日本相关学者研究的结果，这种方法是减慢饮食速度，达到减肥的目的。研究分析，食物进入人体后，体内的血糖值会上升，血糖值上升到一定水平时，大脑的食物中枢会发出停止饮食的信号。如果一个人食速度过快的话，大脑发出停止饮食的信号的时候，已经吃了很多食物。
分食减肥法
是德国营养学家研究的新减肥法，主要要要求减肥者在所有饮食中不能一起吃。例如，吃蛋白质高、脂肪高的肉菜时，可以吃蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、土豆等碳水化合物类食品。究其原因，主要是人体脂肪是由多种营养素组合而成，人们在食用高蛋白食品时，如果不食用碳水化合物，人体也不会增加脂肪而变胖。
蔬菜饮食减肥法
。美国医学家迪农·奥尼什研究认为多蔬菜减肥。肉类食品容易变成脂肪，所以在人体内储藏会变胖。蔬菜中的蛋白质和碳水化合物不易变成脂肪，特别是不含糖的绿色蔬菜对减肥有效。因为人体消耗的热量比一个人吃的蔬菜的热量高。蔬菜饮食是指以蔬菜、水果为中心不吃或者不吃谷类和肉类食品，大幅度降低饮食的总热量和脂肪摄取量。
提前饮食减肥法
美国医学家罗纳卡迪研究认为，饮食时间的选择比体重的增减更重要。因为人体的新陈代谢状况在一天内不同。一般来说，早上起床后，新陈代谢旺盛，上午8点12点达到最高峰。因此，减肥者可以提前安排饮食时间，早餐在6点前安排，午餐在1O点左右，取得良好的减肥效果。
醋减肥法
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????研究人员认为，食醋中含有的氨基酸不仅能消耗体内的脂肪，还能顺利代谢糖、蛋白等。据研究，肥胖者每天喝15毫升-2O毫升醋，一个月内可减轻体重约3公斤。
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