清水,加入洗干净搽干的辣椒干 剪小段

加入半碗老卤,然后加入两勺盐,可以多点 入味

莲藕去皮切片加入,不要切太薄 也不要太厚 大约0.5厘米就行

大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。

出锅晾凉摆盘

凉菜~卤莲藕成品图




烹饪技巧
脆藕粉藕都可以卤, 卤制时间可以视你喜欢的口感增加,喜欢脆点的 小火炖煮10分钟,喜欢糯点的可以延长时间。加清水的原因除了稀释老卤还有 煮藕片过程中汤汁变稠,所以才需要加清水 且多点 不可少。
清水,加入洗干净搽干的辣椒干 剪小段

加入半碗老卤,然后加入两勺盐,可以多点 入味

莲藕去皮切片加入,不要切太薄 也不要太厚 大约0.5厘米就行

大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。

出锅晾凉摆盘





脆藕粉藕都可以卤, 卤制时间可以视你喜欢的口感增加,喜欢脆点的 小火炖煮10分钟,喜欢糯点的可以延长时间。加清水的原因除了稀释老卤还有 煮藕片过程中汤汁变稠,所以才需要加清水 且多点 不可少。
酱香猪蹄的做法 - 家常酱香猪蹄的做法非常简单易学。如果酱香猪蹄怎么做好吃,酱香猪蹄的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文酱香猪蹄的家常做法大全,用最短的时间让你学会酱香猪蹄的做法
有机花菜鸡蛋汤的做法 - 家常有机花菜鸡蛋汤的做法非常简单易学。如果有机花菜鸡蛋汤怎么做好吃,有机花菜鸡蛋汤的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文有机花菜鸡蛋汤的家常做法大全,用最短的时间让你学会有机花菜鸡蛋汤的做法
胡萝卜玉米排骨汤的做法,胡萝卜玉米排骨汤怎么做请看胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤图:1、骨头加葱姜、料酒焯水 2、洗干净的骨头加热水,加姜、葱结 3、再加玉米、胡萝卜,盖锅煮1个小时 4、加盐在炖10分钟...
快手辣白菜豆腐汤的做法 - 家常快手辣白菜豆腐汤的做法非常简单易学。如果快手辣白菜豆腐汤怎么做好吃,快手辣白菜豆腐汤的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文快手辣白菜豆腐汤的家常做法大全,用最短的时间让你学会快手辣白菜豆腐汤的做法
莲藕鸡胸小肉饼的做法,莲藕鸡胸小肉饼怎么做请看莲藕鸡胸小肉饼的做法步骤图:1、碗中倒入白糖、生抽、醋、白酒、淀粉、小半碗水,调匀备用 2、另一个碗中加入鸡胸肉末、莲藕末、胡椒粉、淀粉、白酒、面包...
水煮北极虾的做法 - 家常水煮北极虾的做法非常简单易学。如果水煮北极虾怎么做好吃,水煮北极虾的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文水煮北极虾的家常做法大全,用最短的时间让你学会水煮北极虾的做法
水煮牛肉的做法 - 家常水煮牛肉的做法非常简单易学。如果水煮牛肉怎么做好吃,水煮牛肉的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文水煮牛肉的家常做法大全,用最短的时间让你学会水煮牛肉的做法
凉拌鸡丝的做法 - 家常凉拌鸡丝的做法非常简单易学。如果凉拌鸡丝怎么做好吃,凉拌鸡丝的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文凉拌鸡丝的家常做法大全,用最短的时间让你学会凉拌鸡丝的做法
现代人生活水平高,健康意识也强,稍微有一点不舒服,就喜欢去医院做个检查, 然后开一些药。但是,有很多病听起来很吓人,其实都是不用治疗的,大家不再花冤枉钱!饭后烧心:吃花
立秋后秋燥袭来,不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥?12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵,在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植,是锦葵科秋葵属植物,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效,主治咽喉肿痛,小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事,年轻时无须养生。其实,养生要从娃娃抓起,正如机器要从新时保养。一旦零件有损,养生为时已晚,效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中也会出现一些“垃圾”,如果它们不能被及时“清理”,就会造成血液不清洁,变得黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。这时,不妨通过一些