准备原料。

原料改刀切片。

炒锅倒油,放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末,小火炒香。

放入培根,小火煸炒出油。

放入鸡蛋干。

放入芹菜和洋葱,盐、生抽,煸炒均匀。

撒熟芝麻即可关火。

下饭菜!



烹饪技巧
郫县豆瓣酱本身已经有咸味,盐的量一定不要太多。
准备原料。

原料改刀切片。

炒锅倒油,放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末,小火炒香。

放入培根,小火煸炒出油。

放入鸡蛋干。

放入芹菜和洋葱,盐、生抽,煸炒均匀。

撒熟芝麻即可关火。

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郫县豆瓣酱本身已经有咸味,盐的量一定不要太多。
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