鲈鱼一条处理干净，
柠檬用海盐搓洗干净，
先刨出皮屑，
在切成片，
土豆一个切成片，蒸至半熟，
鱼身鱼肚里撒适量盐、胡椒碎，
蒜片卡在切缝里，
撒三分之一柠檬皮屑，淋些柠檬汁，
鱼肚里放柠檬片、三分之一柠檬皮屑、香草碎，
适量橄榄油抹匀，冰箱冷藏15分钟，
圣女果、彩椒、土豆片加最后的柠檬皮屑，撒盐、黑胡椒、香草碎、橄榄油拌匀，
先将土豆片、一半柠檬片放入烤盘底，
在放鱼、彩椒、圣女果，烤箱200°预热，
烤10分钟后取出放剩余柠檬片，再烤5分钟即可。
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