包菜切大块。
油烧热后放入葱、蒜炒香。
放入干辣椒。
放入包菜，煸炒几下后烹入醋，加盐煸炒。
放入少许老抽、糖。
煸炒至包菜断生即可关火。
酸酸辣辣。
放醋可以使包菜保持脆嫩的口感。
放糖是为了丰富口感，不喜欢的可以不加。
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