低筋面粉放入面包桶中

加入温水

开启面包机的和面功能,程序默认为30分钟

和好的面团醒发1小时左右

醒好的面团可以扯出较韧的膜

将面团分为5个小面团

大葱切碎

拿一个面团擀成较薄的面片,抹一层植物油,大概2g,撒上葱花和少许的盐

从上至下卷起来

再从左至右卷起来,按扁

擀成较薄的饼子

剩余的植物油倒入锅中

放入饼,小火烙

烙至一面金黄后翻面

烙至两面金黄即可

自己炒点儿土豆丝,放点儿生菜,抹点儿甜面酱,卷起来开吃吧

低粉版葱抓饼成品图




烹饪技巧
烙饼的时候一定要小火。
低筋面粉放入面包桶中

加入温水

开启面包机的和面功能,程序默认为30分钟

和好的面团醒发1小时左右

醒好的面团可以扯出较韧的膜

将面团分为5个小面团

大葱切碎

拿一个面团擀成较薄的面片,抹一层植物油,大概2g,撒上葱花和少许的盐

从上至下卷起来

再从左至右卷起来,按扁

擀成较薄的饼子

剩余的植物油倒入锅中

放入饼,小火烙

烙至一面金黄后翻面

烙至两面金黄即可

自己炒点儿土豆丝,放点儿生菜,抹点儿甜面酱,卷起来开吃吧





烙饼的时候一定要小火。
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