豆腐裹玉米淀粉,不必太多,薄薄一层,炸至焦黄脆皮,备用。

碗里放入盐、生抽、糖、番茄酱,水淀粉拌匀备用。

炒香蒜末。

倒入碗汁,小火炒至浓稠。

放入豆腐,芝麻,翻炒均匀。

开动吧!

糖醋芝麻豆腐成品图



烹饪技巧
豆腐刚入油锅炸制时不要着急翻动,炸至外壳酥脆再翻动。
豆腐裹玉米淀粉,不必太多,薄薄一层,炸至焦黄脆皮,备用。

碗里放入盐、生抽、糖、番茄酱,水淀粉拌匀备用。

炒香蒜末。

倒入碗汁,小火炒至浓稠。

放入豆腐,芝麻,翻炒均匀。

开动吧!




豆腐刚入油锅炸制时不要着急翻动,炸至外壳酥脆再翻动。
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