鲤鱼一条清洗干净鱼身打花刀，再从中间剖开两半
鱼身抹食盐，撒玫瑰露酒解腥腌制。
烤盘铺锡纸，抹一层食用油，撒洋葱段，放上腌制好的鱼。
烤箱200度，预热后放入烤盘开始烤制30分钟，中途记得翻面。
打开风机开关，利于成熟和上色。
准备呷哺鸳鸯火锅底料，千张、腐竹和烤麸
腐竹和烤麸切块
藕片切片和千张切宽条提前焯水。
炒锅加油放花椒和蒜片炒香后，加入呷哺麻辣火锅底料
将底料炒出香味。
放入腐竹和烤麸块翻炒入味
加入焯水的藕片和千张
最后加入足量的水，方便涮火锅
做好的锅底菜，装入多功能锅
放入烤好的鱼到锅上。
撒韭黄和香菜，再撒点熟芝麻即可食用。
吃的时候，可以先吃鱼，然后涮火锅
呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾
烤鱼可以用空气炸锅或者空气炸烤箱，做出来的效果最好。
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