羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱1.

做这道菜要选择有瘦有肥带骨的羊肉。

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

2.

做这道菜不可少的,就是这种硬包菜。

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

3.

准备好这些辅料:盐和胡椒各两茶匙,面粉一汤匙。

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

4.

还有土豆,西方人是作为主食的,就是说这道菜一定要配土豆,而非米饭、面条、馒头之类的。

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

5.

取一个大锅,一层包菜,几块肉,撒上盐、黑胡椒粒,还有面粉。

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

6.

就这样,层层码上,最后加入清水大约500毫升。

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

7.

上炉大火煮开10分钟,然后转小火炖1-2小时,直至骨酥肉烂,然后加入土豆块。

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

8.

再继续炖约20分钟,直至土豆熟透,即可享用。

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

羊肉炖包菜成品图

羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱羊肉炖包菜的做法-咸鲜味煮菜谱

烹饪技巧

做这道菜,羊肉不需要焯水,按照这个方法去做,就是好吃的挪威菜。

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